Mercoledì, 31 Dicembre 2025 - 03:36:33
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Cheese

Ingredients

Latte di pecora, caglio, noci, pistacchi e sale

Doni di Calabria

1.25 Kilograms

$ 21,16 $ 16,93/Kg      =

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Ingredients and Certificates

Description

La Scamorza fresca di Querceta è un formaggio fresco dal sapore delicato, e una pasta bianca e compatta. Prodotta con latte intero e siero, la Scamorza è ottima alla piastra, in cucina o semplicemente da mordere. Disponibile sia bianca che affumicata, in diversi formati: scamorza, filone, ciliegine, divertenti formine. La Scamorza stagionata è chiamata Scamorzone, dal sapore più pronunciato e leggermente piccante.

Ingredients

Latte vaccino, siero di latte, caglio, sale. Senza aggiunta di coloranti e conservanti.

Querceta

300 grams

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Description Ingredients and Certificates

Description

100% whey of buffalo milk

Mozzarella DOP

250 grams

$ 2,57 $ 10,30/Kg      =

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Description

Description

Formaggio semi stagionato , morbido ed ideale anche in cucina.

Ingredients

Latte, caglio, fermenti

Società Agricola

1 Kilogram

$ 14,11      =

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Description Ingredients and Certificates

Ingredients

Latte di pecora, caglio e sale

Doni di Calabria

1.25 Kilograms

$ 22,34 $ 17,87/Kg      =

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Ingredients and Certificates

Description

Formaggio prodotto con latte intero pastorizzato, a pasta molle, dalla consistenza cremosa e dal sapore dolce.
Ottimo utilizzato nei piatti tipici valtellinesi come i pizzoccheri e gli sciàtt per la sua cremosità.
Delicato come formaggio da fine pasto.

Ingredients

Ingredienti: latte, sale, caglio Dimensioni: diametro 35 cm, altezza 6 cm circa Peso: 7 kg ± 0,5 kg Stagionatura: minimo 20 giorni Shelf life: 60 giorni Conservazione: temp.4-8 °C , umid. rel. 85% CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E VALORI NUTRIZIONALI MEDI (su 100g) Umidità: >30% Sostanza Secca: 50 g Proteine: 25 g Grassi: 30 g Carboidrati: 2,30 g Valore energetico: 400 Kcal CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: chiaro Sapore: dolce Consistenza: pasta molle Aspetto: occhiatura mediamente assente

Latteshop

1 Piece

$ 29,98      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Stracchino “Delizia” Biologico (da circa 350/450g) – IMPORTO INDICATIVO (€14/Kg)

Iris Cremona

400 grams

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Description

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Burro naturale. Il colore giallo paglierino è frutto dell'agricolutra biologica con la quale coltiviamo i foraggi con cui nutriamo le nostre mucche.

Iris Cremona

250 grams

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Description

Description

FORMAGGIO DI PURO LATTE DI PECORA. LA SUA PASTA E' MORBIDA E DI SAPORE DELICATO. CON LA STAGIONATURA ACQUISTA CONSISTENZA ED IL SAPORE SI FA' PIU' SPICCATO

Ingredients

LATTE DI PECORA

CASEIFICIO CECCARDI GIACOMO

700 grams

$ 14,81 $ 21,16/Kg Out of stock

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Description Ingredients and Certificates

Description

IN NATURAL YOGURT 500ML

Azienda agricola Monte Jugo

0.5 Liters

$ 3,35 $ 6,70/Lt      =

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Description

Description

Nasce dall'unione di Parmigiano-Reggiano e Caciotta Rivaltella stagionati, grattugiati e fatti fondere con il latte. Pasta cremosa morbida e spalmabile di colore bianco, con un gusto dolce e stuzzicante, ottima per crostini e con verdure fresche, può essere utilizzata anche per condimenti per risotti e pasta in genere.

Iris Cremona

150 grams

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Description

Description

Cheese filataIngredienti: Buffalo milk, natural whey, rennet and saleIl cheese is spun and put into cylindrical molds, then left to cool in the salty brine, then is hung and left to dry for about 10 days and then is smoked with a mix of grasses and straw and then vacuum packed

Ingredients

Latte di bufala, siero innesto naturale, caglio e sale

Fattoria Montelupo

350 grams

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Description Ingredients and Certificates
SCACCO

100 grams

$ 2,06 $ 20,57/Kg      =

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Forma da 0,6 Kg caglio non animale confezione sottovuoto

Latteria Perenzin

600 grams

$ 13,99 $ 23,32/Kg      =

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Description

Description

CASCINA BIANCA

CASCINA BIANCA

6 Pieces

$ 5,88 $ 0,98/Pc      =

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Parmigiano Reggiano Biologico Marchiato - oltre 24 Mesi - 1 Kg

Persegona Az. agricola

1 Kilogram

$ 23,51      =

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Description

Description

Parmigiano Bio stagionato in pezzi da 600 gr. circa, confezionato sottovuoto

Certificates

AIAB - Italian Organic Farming Association
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute

Parmigiano

1 Piece

$ 15,28      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

1 mozzarella ca 400 gr = € 4.80 ca.

Ingredients

latte, sale, caglio, acido citrico

Fattoria ZOFF

400 grams

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Description Ingredients and Certificates

Description

Si utilizza il latte proveniente dalla nostra azienda agricola, lo si lascia intero e quindi più ricco di panna; si producono forme di circa 10 Kg e le si lasciano stagionare per circa 6-9 mesi. Raggiunta la stagionatura viene impresso il marchio a fuoco e la sua crosta viene dipinta di colore nero (con una sostanza adatta al trattamento degli alimenti). Al suo assaggio il sa- pore è dolce, morbido, richiama le dolci note dello yogurt e della panna. Lo consigliamo per un aperitivo stuzzicante, per la mantecatura dei risotti più golosi o servito a scaglie per arricchire un buon carpaccio.

CASEIFICIO GENNARI

1 Kilogram

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Description

Description

Frico con formaggio Latteria ZOFF nelle versioni: patate o patate e speck, patate e cipolla, patate e erbe aromatiche

Fattoria ZOFF

1 Piece

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Description

Description

In this phase of maturation, Parmigiano Reggiano has reached the optimal age to be tasted: it expresses to the nose and the palate a wealth of smells and aromas in perfect balance and harmony.

The flavor evolves into a balance of sweet and savory and the cheese is perfectly soluble, crumbly and grainy. The tyrosine crystals make their presence, testifying to the high degree of proteolysis, which certifies the high degree of digestibility achieved by the product.

Ingredients

Milk, Salt, Rennet

Certificates

DOP - Protected Designation of Origin
MADE IN ITALY 100% - 100% Made in Italy

Azienda Agricola Valserena

1 Kilogram

$ 21,70 $ 21,40      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

La mucca che tutti conosciamo dal manto bianco e nero, originaria dell’Olanda è la più instancabile produttrice di latte da cui deriva il Parmigiano Reggiano nella sua versione “classica”. Servono ben 500 litri di latte per produrre una forma e grazie alle proprietà organolettiche del latte è anche la tipologia più adatta per raggiungere le lunghe stagionature. Grazie alla nostra lavorazione “estrema” anche le più lunghe maturazioni mantengono quell’inconfondibile cremosità e dolcezza che contraddistingue il nostro formaggio.

Ingredients

Parmigiano Reggiano st. min. 36 mesi II^ scelta (1 kg)

CASEIFICIO GENNARI

1 Kilogram

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Description Ingredients and Certificates

Description

E' uno yogurt poco acido, piuttosto aromatico.

Ingredients

Latte di capra, fermenti lattici

caprile

200 grams

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Description Ingredients and Certificates

Description

È un formaggio dal sapore inconfondibile, prodotto e stagionato a Livigno tra i 2.000 e i 3.000 metri di altitudine, ottenuto dalla lavorazione di latte.
Risulta particolarmente corposo e gradevole al palato, grazie alle sue inconfondibili note aromatiche ed all’esclusiva stagionatura in “Grotta naturale”.
La pasta morbida ed elastica, il gusto leggermente burroso, il colore dal bianco al giallo paglierino a seconda della stagione di produzione del latte, ne fanno un prodotto unico e privilegiato, un’eccellenza alimentare dall’origine garantita.
È un formaggio che può essere valorizzato da altri prodotti tipici valtellinesi come lo Sforzato, “re” dei nostri vini rossi, e il pane di segale, che ne esaltano i sentori di alta montagna, allietando qualsiasi momento dedicato alla delizia del palato ed all’amabile compagnia.

Ingredients

Ingredienti: latte crudo, sale, caglio Dimensioni: diametro 35 cm, altezza 8 cm circa Peso: 8 kg ± 1 kg Stagionatura: minimo 120 giorni Shelf life: 90 giorni Conservazione: temperatura2-6 °C , umidità rel. 85-90% CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E VALORI NUTRIZIONALI MEDI (su 100g) Umidità: >35% Sostanza Secca: 48 g Proteine: 35 g Grassi: 35 g Carboidrati: 2,60 g Valore energetico: 400 Kcal CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: chiaro, giallo paglierino a seconda della stagione di mungitura Sapore: deciso e aromatico, intensificato dalla stagionatura in “Grotta naturale” Consistenza: semidura Aspetto: occhiatura mediamente fitta e irregolare, crosta spessa e profumata

Latteshop

1 Piece

$ 25,75      =

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Description Ingredients and Certificates

Ingredients

Latte di bufala, siero innesto naturale, caglio e sale

Fattoria Montelupo

1 Kilogram

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Description

Parmigiano di montagna stagionato 24 mesi

Ingredients

Latte di montagna

Latteria Fornacione

1 Kilogram

$ 20,93      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Formaggio dal sapore inconfondibile ottenuto dalla lavorazione di latte parzialmente scremato proveniente da allevamenti della Valle di Livigno, situati oltre i 1.800 metri di quota.
Questo formaggio risulta particolarmente gradevole al palato grazie alle sue inconfondibili note aromatiche: la pasta morbida ed elastica, il gusto leggermente burroso, il colore dal bianco al giallo paglierino a seconda della stagione di produzione.
Ottimo in cucina, per esaltare con i suoi sentori di montagna i piatti più tipici della tradizione alpina.
Gradevole e piacevolmente gustoso a fine pasto.

Ingredients

Ingredienti: latte crudo, sale, caglio Dimensioni: diametro 33 cm altezza 8 cm circa Peso: 9 kg ± 1 kg Stagionatura: minimo 60 giorni (oltre 12 mesi diventa LATTERIA LIVIGNO STAGIONATO MAGRO) Shelf life: 90 giorni Conservazione: temp.4-8 °C , umid. rel. 85% CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E VALORI NUTRIZIONALI MEDI (su 100g) Umidità: >30% Sostanza Secca: < 62% Grassi S.s. : < 40 g Proteine: 35 g Grassi: 25 g Carboidrati: 2,60 g Valore energetico: 400 Kcal CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: chiaro giallo paglierino, a seconda della stagione Sapore: deciso, aromatico, che si intensifica con la stagionatura Consistenza: semidura Aspetto: occhiatura mediamente fitta e irregolare, crosta sottile e compatta

Latteshop

1 Piece

$ 21,87      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Provenienza: Sicilia

Certificates

ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute

I Frutti del Sole

300 grams

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Description Ingredients and Certificates

Description

Latticini soggetti a calo peso naturale, vengono venduti a pezzo

a'Muzzarell

500 grams

$ 4,64 $ 9,29/Kg      =

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Description

Description

Dolce dentro e salato all'esterno, è il classico formaggio fresco, ideale per tutte le occasioni. La breve stagionatura consente al primo sale di essere un ingrediente versatile da mangiare come antipasto o anche per un simpatico aperitivo informale con gli amici. Ideale da abbinare con un vino novello, con i salumi o con del miele di sulla o un miele millefiori aromatico. Provatelo in questa versione pepata. Si consiglia di servire Il Primo Sale con pepe nero a temperatura ambiente, per avere la sicurezza di godere a tutto tondo del suo profumo e, soprattutto, del suo goloso sapore.

Ingredients

Latte, sale, caglio, pepe nero in grani

Le Bontà di Villa Dafne

200 grams

$ 3,29 $ 16,46/Kg      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Caprino fresco di latte crudo - 1 di forma da circa 300 g - Il prezzo è indicativo, il prezzo finale dipenderà dal peso effettivo del pezzo. (€ 20, 00/Kg)

Casanova

1 Piece

$ 7,05      =

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Description

Description

Parmigiano Reggiano from Organic agriculture seasoned 24 months. Vacuum-packed (about 500 grams)

Goldoni

1 Piece

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Description

Description

Seasoning 12/16 mesi

Montagnana

1 Kilogram

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Description

Ingredients

Latte di pecora, caglio e sale

Doni di Calabria

1.25 Kilograms

$ 21,16 $ 16,93/Kg      =

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Ingredients and Certificates
a'Muzzarell

3 Kilograms

$ 56,43 $ 18,81/Kg      =

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Description

Toma S.Quirico breve stagionatura € 20,00/Kg

Ingredients

Latte crudo di capra, caglio, sale

Comino Mattia

250 grams

$ 5,88 $ 23,51/Kg      =

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Description Ingredients and Certificates

Ingredients

Latte bio, sale , caglio

Persegona Az. agricola

1 Piece

$ 22,34      =

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Ingredients and Certificates

Description

Treccia mozzarella biologica pugliese. Lavorata artigianalmente in giornata, secondo l’antica tradizione. Gustosa e fresca fatta con latte fresco.

Querceta

250 grams

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Description

Description

Provenienza: Sicilia

Certificates

BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization

I Frutti del Sole

250 grams

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Description Ingredients and Certificates

Description

Provenienza: Sicilia

Certificates

ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute

I Frutti del Sole

200 grams

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Description Ingredients and Certificates

Description

Il Parmigiano Reggiano BIO DOP stagionato oltre 24 mesi è prodotto con latte biologico esclusivamente proveniente dalla nostra azienda. oraggi naturali, senza OGM, provenienti da prati stabili e loietto coltivati esclusivamente in azienda. Le vacche Bruna e Frisona sono allevate senza l’uso di antibiotici, garantendo una filiera controllata e sostenibile. Le vacche sono alimentate con foraggi naturali, senza OGM, provenienti da prati stabili e loietto coltivati esclusivamente in azienda. Naturalmente privo di lattosio, contiene galattosio in quantità inferiori a 0,01g/100g. STAGIONATURA: Oltre 24 mesi CERTIFICAZIONI: Bio, CCPB, DOP, Antibiotic Free GUSTO: delicato, leggermente dolce, con note di latte, burro e frutta secca.

Ingredients

Latte biologico da vacche italiane, sale e caglio

Certificates

CCPB - Organic Products Control and Certification
DOP - Protected Designation of Origin
MADE IN ITALY 100% - 100% Made in Italy

BIOBOTTICELLO

1 Kilogram

$ 35,27      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

La mucca che tutti conosciamo dal manto bianco e nero, originaria dell’Olanda è la più instancabile produttrice di latte da cui deriva il Parmigiano Reggiano nella sua versione “classica”. Servono ben 500 litri di latte per produrre una forma e grazie alle proprietà organolettiche del latte è anche la tipologia più adatta per raggiungere le lunghe stagionature. Grazie alla nostra lavorazione “estrema” anche le più lunghe maturazioni mantengono quell’inconfondibile cremosità e dolcezza che contraddistingue il nostro formaggio.

Ingredients

Parmigiano Reggiano st. min. 36 mesi I^ scelta (1 kg)

CASEIFICIO GENNARI

1 Kilogram

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Description Ingredients and Certificates

Description

Parmigiano-Reggiano biologico, fatto con il latte delle nostre mucche alimentate coi foraggi e i cereali biologici dei nostri campi

Iris Cremona

1 Kilogram

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Description

Description

Provenienza: Sicilia

Certificates

ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute

I Frutti del Sole

200 grams

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Description Ingredients and Certificates
SCACCO

1 Piece

$ 4,47      =

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Description

YOGURT NATURAL 150 GR

Description

Description

Spicchio da circa 500 grammi

FormaggiVara

500 grams

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Description

Description

La mozzarella fiordilatte di Querceta è il latticinio fresco dal sapore eccezionale. La mozzarella fiordilatte per pizza è fatta con latte munto e lavorato in giornata, seguendo metodi e lavorazioni artigianali. Su Made in Masseria potrai scegliere tra diversi formati di latticini pugliesi tra cui ricordiamo: il Fiordilatte, la Treccia, il Nodino, la Sfoglia.

Ingredienti: latte vaccino, siero di latte, caglio, sale. Senza conservanti né aromatizzanti e additivi del gusto.

Allergeni: Latte e prodotti a base di latte.

Consiglio: per assaporare appieno il gusto delle mozzarelle si consiglia di tenerle a temperatura ambiente per almeno un’ora prima di consumarle.

Prodotto 100% Biologico

Querceta

100 grams

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Description

Description

Provenienza: Sicilia

Certificates

ECOCERT - Control and Certification Organization ECOCERT

I Frutti del Sole

300 grams

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Description Ingredients and Certificates

Description

Confezione sottovuoto

Latteria Perenzin

500 grams

$ 18,22 $ 36,45/Kg      =

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Description

Description

Formaggio tipico valtellinese ottenuto dalla lavorazione di latte pastorizzato proveniente da allevamenti della Valle di Livigno, situati oltre i 1.800 metri di quota.
Questo formaggio risulta particolarmente gradevole al palato grazie alle sue inconfondibili note aromatiche: la pasta morbida ed elastica, il gusto leggermente burroso, il colore dal bianco al giallo paglierino a seconda della stagione di produzione.
Ottimo in cucina, gradevole e piacevolmente gustoso a fine pasto.

Ingredients

Ingredienti: latte, sale, caglio Dimensioni: diametro 20 cm, altezza 4 cm circa Peso: 2 kg ± 0,3 kg Stagionatura: minimo 10 giorni Shelf life: 60 giorni Conservazione: temp.4-8 °C , umid. rel. 85% CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E VALORI NUTRIZIONALI MEDI (su 100g) Umidità: >30% Sostanza Secca: 50 g Proteine: 25 g Grassi: 30 g Carboidrati: 1,60 g Valore energetico: 400 Kcal CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: chiaro giallo paglierino, a seconda della stagione Sapore: morbido, dolce, che si intensifica con la stagionatura Consistenza: pasta molle Aspetto: occhiatura scarsa, crosta sottile e compatta

Latteshop

1 Piece

$ 34,10      =

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Description Ingredients and Certificates
a'Muzzarell

3 Kilograms

$ 56,43 $ 18,81/Kg      =

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Description

Parmigiano-Reggiano biologico, fatto con il latte delle nostre mucche alimentate coi foraggi e i cereali biologici dei nostri campi

Iris Cremona

1 Kilogram

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Description

Description

Formaggio a pasta molle, dalla caratteristica forma quadrata.
Ha una stagionatura relativamente lunga che gli trasmette, quando più maturo, un gusto saporito.
Ha una crosta spessa di colore bianco/grigio tendente a scurire con il tempo.
Il formaggio LIVIGNO EXTRA RISERVA è tenuto in cantina in condizioni particolari fino alla stagionatura ottimale.

Ingredients

DESCRIZIONE PRODOTTO ALLERGENI CARATTERISTICHE GENERALI: Ingredienti: latte, sale, caglio Dimensioni: lato 15 cm, altezza 5 cm circa Peso: 2,4 kg ± 0,3 kg Stagionatura: minimo 30 giorni Shelf life: 60 giorni Conservazione: temp.4-8 °C , umid. rel. 85% CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E VALORI NUTRIZIONALI MEDI (su 100g) Umidità: >40% Sostanza Secca: 50 g Proteine: 22 g Grassi: 30 g Carboidrati: 1,60 g Valore energetico: 400 Kcal CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: chiaro giallo paglierino, a seconda della stagionatura Sapore: deciso, aromatico, che si intensifica con la stagionatura Consistenza: molle, semidura più stagionato Aspetto: occhiatura mediamente fitta e irregolare, crosta spessa

Latteshop

1 Piece

$ 35,15      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Formaggio dal sapore inconfondibile ottenuto dalla lavorazione di latte parzialmente scremato proveniente da allevamenti della Valle di Livigno, situati oltre i 1.800 metri di quota.
Questo formaggio risulta particolarmente gradevole al palato grazie alle sue inconfondibili note aromatiche: la pasta morbida ed elastica, il gusto leggermente burroso, il colore dal bianco al giallo paglierino a seconda della stagione di produzione.
Ottimo in cucina, per esaltare con i suoi sentori di montagna i piatti più tipici della tradizione alpina.
Gradevole e piacevolmente gustoso a fine pasto.

Ingredients

Ingredienti: latte crudo, sale, caglio Dimensioni: diametro 33 cm altezza 8 cm circa Peso: 9 kg ± 1 kg Stagionatura: minimo 60 giorni (oltre 8 mesi diventa LATTERIA LIVIGNO STAGIONATO) Shelf life: 180 giorni Conservazione: temp.4-8 °C , umid. rel. 85% CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E VALORI NUTRIZIONALI MEDI (su 100g) Umidità: >30% Sostanza Secca: 48 g Proteine: 35 g Grassi: 35 g Carboidrati: 2,60 g Valore energetico: 400 Kcal CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: chiaro giallo paglierino, a seconda della stagione Sapore: deciso, aromatico, che si intensifica con la stagionatura Consistenza: semidura Aspetto: occhiatura mediamente fitta e irregolare, crosta sottile e compatta

Latteshop

1 Piece

$ 76,42      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Il Caciocavallo pugliese è un formaggio tipico dell’Italia Meridionale dal sapore dolce e delicato, presenta una crosta sottile uniforme, dal colore paglierino o giallo dorato. Il suo strano nome deriva dall’usanza di stagionare i caciocavalli legandoli a due a due e ponendoli a cavallo di una pertica. Questo caciocavallo stagionato viene conservato per 12 mesi rendendolo uno dei latticini pugliesi più ricercati e di alta qualità

Querceta

300 grams

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Description

Description

Formaggio dal sapore inconfondibile ottenuto dalla lavorazione di latte parzialmente scremato proveniente da allevamenti della Valle di Livigno, situati oltre i 1.800 metri di quota.
Questo formaggio risulta particolarmente gradevole al palato grazie alle sue inconfondibili note aromatiche: la pasta morbida ed elastica, il gusto leggermente burroso, il colore dal bianco al giallo paglierino a seconda della stagione di produzione.
Ottimo in cucina, per esaltare con i suoi sentori di montagna i piatti più tipici della tradizione alpina.
Gradevole e piacevolmente gustoso a fine pasto.

Ingredients

Ingredienti: latte crudo, sale, caglio Dimensioni: diametro 33 cm altezza 8 cm circa Peso: 9 kg ± 1 kg Stagionatura: 8/12 mesi Shelf life: 180 giorni Conservazione: temp.4-8 °C , umid. rel. 85% CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E VALORI NUTRIZIONALI MEDI (su 100g) Umidità: >30% Sostanza Secca: 48 g Proteine: 35 g Grassi: 35 g Carboidrati: 2,60 g Valore energetico: 400 Kcal CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: chiaro giallo paglierino, a seconda della stagione Sapore: deciso, aromatico, che si intensifica con la stagionatura Consistenza: semidura Aspetto: occhiatura mediamente fitta e irregolare, crosta sottile e compatta

Latteshop

1 Piece

$ 158,60      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Cheese filataIngredienti: Buffalo milk, natural whey, rennet and saleIl cheese is spun and put into cylindrical molds, then left to cool in the salty brine, then is hung and left to dry for about 10 days and then is vacuum packed.

Ingredients

Latte di bufala, siero innesto naturale, caglio e sale

Fattoria Montelupo

350 grams

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Description Ingredients and Certificates

Description

Ricotta 1 cestino da Kg disponibile solo dal giovedì al sabato, solitamente non effettuiamo spedizioni per essa, vi invitiamo ad accordarvi con noi prima dell'acquisto

Ingredients

Ricotta 1 cestino da kg

Persegona Az. agricola

1 Kilogram

$ 9,41      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

La mucca che tutti conosciamo dal manto bianco e nero, originaria dell’Olanda è la più instancabile produttrice di latte da cui deriva il Parmigiano Reggiano nella sua versione “classica”. Servono ben 500 litri di latte per produrre una forma e grazie alle proprietà organolettiche del latte è anche la tipologia più adatta per raggiungere le lunghe stagionature. Grazie alla nostra lavorazione “estrema” anche le più lunghe maturazioni mantengono quell’inconfondibile cremosità e dolcezza che contraddistingue il nostro formaggio.

Ingredients

Parmigiano Reggiano st. min. 21 mesi II^ scelta (1 kg)

CASEIFICIO GENNARI

1 Kilogram

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Description Ingredients and Certificates
a'Muzzarell

250 grams

$ 4,70 $ 18,81/Kg      =

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Description

Formaggio a lavorazione lattica, spalmabile dall'intenso profumo di latte di capra, disponibile in panetti da circa 150 grammi. La consistenza è pastosa, spalmabile.

Ingredients

Latte di capra, sale integrale marino di Cervia, caglio, fermenti lattici.

caprile

150 grams

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Description Ingredients and Certificates

Description

. fresh pecorino cheese from raw milk - 1/4 of the form from about 250 gr - Indicative price, the final price will depend on the actual weight of the piece. (€ 15, 00 / Kg)

Casanova

1 Piece

$ 6,11      =

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Description

Description

Formaggio a pasta dura, scamorza

Ingredients

Latte, caglio vegetale,sale

Poggio delle capre

100 grams

$ 3,53      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Formaggio a pasta bianca dal sapore deciso, I’Grezzo è trattato in superficie con olio d’oliva che conferisce alla crosta un caratteristico colore scuro; ottimo con il miele e per accompagnare pinzimoni di verdure e salumi (il prezzo definitivo del pezzo potrebbe variare in funzione del peso)

GASTUTO Caseificionuovo

1 Piece

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Description

Description

Parmigiano Bio stagionato [1Kg ca], confezionato sottovuoto

Certificates

AIAB - Italian Organic Farming Association
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute

Parmigiano

1 Kilogram

$ 28,22      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Fetta di formaggio in contenitore di plastica

Casanova

1 Package

$ 6,11      =

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Description

Description

Formaggio filato a mano, di pasta omogenea, con rare fessurazioni lacrimanti, colore bianco all’interno e giallo paglierino all’esterno. Il sapore è dolce e più aromatico e intenso col passere del tempo. E’ gustoso alla griglia.

Iris Cremona

500 grams

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Description

Description

5 mozzarella 100 g

Mozzarella DOP

500 grams

$ 7,94 $ 15,87/Kg      =

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Description

Description

Parmigiano di montagna stagionato 12 mesi

Ingredients

Latte di montagna

Latteria Fornacione

1 Kilogram

$ 18,22      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Dal nostro pregiato latte nasce il burro da crema di latte ideale per dare la giusta cremosità ai vostri piatti.

CASEIFICIO GENNARI

500 grams

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Parmigiano Reggiano Bio curing approximately 48 50 months 800gr

TELL Ciaolatte

1 Package

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Parmigiano Reggiano Biologico Marchiato - 22 mesi

Persegona Az. agricola

500 grams

$ 11,76 $ 23,51/Kg      =

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100% Made in Italy

cortedeisapori

500 grams

$ 7,05 $ 14,11/Kg      =

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Provenienza: Sicilia

I Frutti del Sole

200 grams

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Formaggio a pasta molle, dalla caratteristica forma quadrata, prodotto con latte magro pastorizzato.
Può essere degustato anche solo dopo pochi giorni (4/5 giorni) con caratteristica crosta giallo paglierino in insalate o condito semplicemente con olio e pepe.
Più stagionato rivela una pasta più compatta, mantenendo comunque una discreta morbidezza e cremosità.
Ha una crosta spessa di colore bianco/grigio, tendente a scurire con il tempo.

Ingredients

Ingredienti: latte, sale, caglio Dimensioni: lato 15 cm, altezza 5 cm circa Peso: 2,5 kg ± 0,2 kg Stagionatura: minimo 5 giorni Shelf life: 40 giorni Conservazione: temp.4-8 °C , umid. rel. 85% CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E VALORI NUTRIZIONALI MEDI (su 100g) Umidità: >40% Sostanza Secca: 50 g Proteine: 25 g Grassi: 30 g Carboidrati: 1,80 g Valore energetico: 400 Kcal CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: chiaro giallo paglierino, a seconda della stagione Sapore: se giovane, molto neutro; più stagionato, dolce Consistenza: pasta molle Aspetto: occhiatura mediamente fitta e irregolare, stagionato con crosta spessa

Latteshop

1 Piece

$ 35,15      =

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Smoked cheese made from buffalo milk Weight: 200g / 300g deadline: 30 days from date of manufacture

Mozzarella DOP

250 grams

$ 5,17 $ 20,69/Kg      =

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Parmigiano Reggiano stag. 30-36 mesi BIO. Pack 1000 - 1300 gr

TELL Ciaolatte

1 Kilogram

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Provenienza: Sicilia

Certificates

ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute

I Frutti del Sole

200 grams

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Organic Parmesan 24 Months RED COW

La Villa

1 Kilogram

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Parmigiano Reggiano from Organic agriculture aged 32-36 months (extra-mature). Vacuum-packed (about 1 Kg)

Goldoni

1 Kilogram

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Formaggio di vacca a pasta filata, crosta non trattata in superficie. Lavorazione artigianale

Ingredients

Latte di vacca pastorizzato, fermenti, caglio e sale

Certificates

SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association

Casale Nibbi

440 grams

$ 9,41 $ 21,38/Kg      =

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Le nostre caciotte aromatizzate alle erbe ideali con abbinamenti a miele e confetture di frutta partono da un peso di 700 g 800 g circa

Az.Agr Baisi

1 Kilogram

$ 19,99      =

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Parmigiano Reggiano Biologico DOP “Prodotto di Montagna”

Il nostro Parmigiano Reggiano viene prodotto solo ed esclusivamente con il latte delle nostre mucche, allevate secondo i canoni dell’agricoltura biologica.

Ingredients

Latte fresco vaccino, caglio, sale. Non sono ammessi additivi.

Società Agricola Biavardi

1 Kilogram

$ 22,60      =

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