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CROSTE DI GRANA .
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biocaseificio tomasoni
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Via Roma 30, 25023 Gottolengo (BS) - Italia
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CROSTE_DI_GRANAProduct description
Manufactured 100% in Italy
Ingredients
Latte, caglio, saleChosen by 6 Buying Groups
Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU) - GAS Fano Fortuna - Fano (PU) - Ragas - Ravenna (RA) - Dagogas Ancona - Ancona (AN) - Gassosa - Recanati (MC) - GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS)
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Croste di Parmigiano Reggiano (busta da 500 gr) Sono la parte esterna del formaggio, sono completamente edibili; vengono utilizzate principalmente come insaporitore per minestre e zuppe o semplicemente grigliate su una piastra alcuni chef addirittura le reinventano utilizzandole come chips croccanti. Da provare!
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L’Olio di Semi di Girasole Alto Oleico Biologico completa la nostra gamma legata alle colture di rotazione, per sostenere la filiera costruita con i soci agricoltori non solo durante l’anno dedicato al grano, ma anche negli anni dedicati ai legumi o al girasole, tipico marchigiano.
Il girasole è una coltura da rinnovo funzionale; dopo la coltivazione di cereali, nello stesso campo si susseguono colture miglioratrici, come erba medica e legumi, oppure colture da rinnovo, come il lino o il girasole stesso.
Il nostro olio è ricco di vitamina E, un antiossidante che protegge le membrane cellulari dall’azione dei radicali liberi. È alto oleico, significa che ha un profilo in acidi grassi simile all’olio extravergine di oliva per la presenza di acido oleico (82%), un grasso monoinsaturo, quindi più resistente alle alte temperature.
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Olio di Semi di Girasole Alto Oleico Biologico. Estrazione meccanica senza processi di raffinazione.
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Aqua, Sorbitol, Hydrated Silica, Glycerin, Erythritol, Cellulose Gum, Pyrus Cydonia Fruit Extract*, Chamomilla Recutita Flower Extract*, Calendula Officinalis Flower Extract*, Aroma*, Glyceryl Caprate, Lauryl Glucoside, Potassium Sorbate, Sodium Benzoate, Citric Acid.
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Prodotte con le fave fresche appena raccolte dal nostro orto. Dopo la raccolta vengono privati del baccello esterno e anche della pellicina interna il tutto accuratamente a mano. E’ un piatto tipico della cucina contadina. Ottime da antipasto e contorno con con secondi a base di carne. Gustatele i insalata aggiungendo pomodori oppure con delle patate lesse. Si utilizza anche per condire paste fredde e insalate di riso.
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