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Dairy products
Description
Parmigiano di montagna stagionato 24 mesi
Ingredients
Latte di montagna
Description
Formaggio spalmabile dall'intenso odore di latte d capra con una leggera nota acidula che lo caratterizza. Può essere utilizzato tal quale o ad esempio nella preparazione di panini farciti o per condire primi piatti o in macedonie di frutta o nella preparazione di dolci. Distribuito in vaschette da 250gr o 500gr (a richiesta di peso superiore).
Ingredients
Latte di capra, sale marino integrale di Cervia, caglio, fermenti lattici
Description
(2 months of seasoning)
Ingredients
latte, caglio, sale
Description
Parmigiano Reggiano stag. 18-26 mesi BIO. Pack 1000 - 1300 gr
Description
Parmigiano Bio stagionato in pezzi da 600 gr. circa, confezionato sottovuoto
Certificates
AIAB - Italian Organic Farming Association
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Parmigiano Reggiano from Organic agriculture seasoned 24 months. Vacuum-packed (about 500 grams)
Description
Forms from about 4 Kg sold in quarters. The price is indicative. 1 PIECE EQUAL TO 1/4 OF FORM
Description
Si utilizza il latte proveniente dalla nostra azienda agricola, lo si lascia intero e quindi più ricco di panna; si producono forme di circa 10 Kg e le si lasciano stagionare per circa 6-9 mesi. Raggiunta la stagionatura viene impresso il marchio a fuoco e la sua crosta viene dipinta di colore nero (con una sostanza adatta al trattamento degli alimenti). Al suo assaggio il sa- pore è dolce, morbido, richiama le dolci note dello yogurt e della panna. Lo consigliamo per un aperitivo stuzzicante, per la mantecatura dei risotti più golosi o servito a scaglie per arricchire un buon carpaccio.
Description
Una bevanda vegetale di soia e vaniglia dal gusto delicato e aromatico, pensata per chi ama le note dolci e leggere senza rinunciare a un profilo nutrizionale equilibrato. Fonte di proteine vegetali e arricchita con calcio e vitamine, è perfetta per iniziare la giornata o per una pausa morbida e avvolgente.
Ingredients
INGREDIENTI Acqua, SOIA italiana (5,8%), Zucchero, carbonato di calcio, regolatore di acidità (fosfati di potassio), sale marino, aromi, vitamine (B2, B12, D2). Allergene: SOIA. VALORI NUTRIZIONALI Valori energetici 230 kJ / 55 kcal Grassi 1,7 g di cui saturi 0,3 g Carboidrati 6,9 g di cui zuccheri 5,5 g Proteine 3,0 g Sale 0,05 g Vitamina B2 0,21 mg Vitamina B12 0,38 µg Vitamina D2 0,75 µg Calcio 120 mg
Description
Burro 125 gr Dal nostro pregiato latte nasce il burro da crema di latte ideale per dare la giusta cremosità ai vostri piatti.
Description
To heat in non-stick skillet or on griddle or in the oven, they melt and can be wrapped by vegetables or meats. This can also be taken as.
Ingredients
Latte di capra, sale marino integrale di Trapani,caglio, fermenti lattici
Description
Formaggio aromatico, ma molto equilibrato grazie alla presenza del carbone vegetale, che tende ad addolcire il gusto intenso della pasta. Consistenza pastosa con sotto crosta talvolta cremificato. Distribuito in confezioni da circa 500gr.
Ingredients
Latte di capra, sale marino integrale di Cervia, carbone vegetale, caglio, fermenti lattici
Description
Il Pioniere è un formaggio preparato solo con latte intero e solo della mungitura del mattino, la crosta viene colorata di nero per distinguerlo e viene stagionato nella nostra cantina sotto terra
Description
Stracchino “Delizia” Biologico (da circa 350/450g) – IMPORTO INDICATIVO (€14/Kg)
Description
A very delicate taste is produced from only the serum without the addition of milk or no salt, so as to make it more lean and delicate. It has a duration of about 7 days.
Ingredients
Siero di latte di capra
Description
Parmigiano Reggiano prodotto con solo latte di "Bianca Modenese", razza bovina tipica del modenese, produce un latte particolarmente idoneo alla caseificazione del parmigiano. Abbandonata per la scarsa produttività, ora è al centro di un progetto per la valorizzazione e la tutela del patrimonio genetico zootecnico italiano.
Description
Forms from about 4 Kg sold in quarters. The price is indicative. 1 PIECE EQUAL TO 1/4 OF FORM
Description
Ottenuto a partire dal caprino bianco, aromatizzato e fatto leggermente sgrondare. Consistenza comunque spalmabile. Può essere consumato tal quale o ad esempio nella preparazione di primi piatti o come condimento di insalate o sciolto nel forno sulle verdure. Distribuito in tomini da circa 100gr l'uno.
Ingredients
Latte di capra, SEMI DI LINO+SEMI DI PAPAVERO; BASILICO+AGLIO, sale marino integrale di Trapani Presidio Slow Food.
Description
BIO [600-800 gr.]
Ingredients
Latte, caglio, sale
Description
Cheese seasoning of about a month, from the soft texture and slight taste of goat
Ingredients
Latte di capra, sale marino integrale di Cervia, caglio, fermenti lattici
Description
Sapore delicato, consistenza soffice e cremosa: la ricotta di bufala si allontana dai gusti forti e farinosi del latte vaccino e di pecora, per trovare una sua identità tonda e perfetta per abbinamenti sia salati che dolci.
Description
Organic pecorino vegetable rennet - a quarter of a 0-shaped, about 35Kg.
Price per kilo amounts to € 18.72.
Indicative price, depends on the actual weight.
Description
Ricotta 1 cestino da Kg disponibile solo dal giovedì al sabato, solitamente non effettuiamo spedizioni per essa, vi invitiamo ad accordarvi con noi prima dell'acquisto
Ingredients
Ricotta 1 cestino da kg
Description
Formaggio stagionato circa 3 mesi ottenuto da una lavorazione presamica sottoposta a pressatura. La pasta è morbida, elastica e fondente in bocca, con leggera occhiatura sparsa, tipica di questo tipo di fermentazione. La crosta è lavata, sottile, compatta e di colore tendente all'arancio-marrone. Il gusto è intenso.
Description
Pecorino organic semi - whole form 1, 5Kg approx. Price per kilo amounts to € 15.60. THE price is for reference, it depends on the final weight.
Description
La mucca che tutti conosciamo dal manto bianco e nero, originaria dell’Olanda è la più instancabile produttrice di latte da cui deriva il Parmigiano Reggiano nella sua versione “classica”. Servono ben 500 litri di latte per produrre una forma e grazie alle proprietà organolettiche del latte è anche la tipologia più adatta per raggiungere le lunghe stagionature. Grazie alla nostra lavorazione “estrema” anche le più lunghe maturazioni mantengono quell’inconfondibile cremosità e dolcezza che contraddistingue il nostro formaggio. Il nostro prodotto più giovane, dal gusto delicato e dall’inconfondibile aroma del latte appena munto. Al gusto risulta eccezionalmente dolce e morbido, da accompagnare ad un buon bicchiere di lambrusco emiliano e con una composta di fragole e aceto balsamico per esaltarne il gusto.
Ingredients
Parmigiano Reggiano st. min. 13 mesi (1 kg)
Description
Leggera, naturale e perfetta per tutta la famiglia, ogni giorno. È una bevanda all’avena senza zuccheri aggiunti, leggera e naturale, ideale per chi cerca gusto e semplicità ogni giorno. Grazie alla sua composizione essenziale, si inserisce perfettamente in uno stile alimentare equilibrato.
Ingredients
INGREDIENTI Acqua, avena 10%, olio di semi di girasole, sale marino, stabilizzante (gomma gellano), aroma naturale, vitamine (B12, D2, B2) VALORI NUTRIZIONALI Valori energetici 186 kJ / 45 kcal Grassi 1,8 g di cui saturi 0,2 g Carboidrati 6,4 g di cui zuccheri 0 g Proteine 0,7 g Sale 0,08 g Vitamina B12 0,38 µg Vitamina D2 0,75 µg Calcio 120 mg
Description
FRESH RAW MILK CHEESE
Ingredients
Latte ovino, caglio vegetale, sale
Description
BUFFALO MOZZARELLA in 500 gram package, with 4 mozzarella 125 grams each. Company in conversion to organic, of Città di Castello (PG - UMBRIA). Production on Tuesday, a maturity of 15 days.
Ingredients
Latte di bufala, siero innesto naturale, caglio e sale
Description
Bevi Mandorla è pensata per ogni momento della nostra giornata, permettendo di assaporare al meglio i sapori in un'alimentazione equilibrata.
Oltre a offrire le migliori proprietà del riso, questa bevanda è arricchita con mandorle, frutta secca altamente nutriente e un vero tesoro di benefici, perfetta per chi ha bisogno di energia extra durante la giornata.
Questa bevanda è adatta a tutte le età, in particolare a chi soffre di intolleranze o allergie ai latticini, ma non vuole rinunciare al gusto. Non solo è dissetante, ma è anche un'ottima alternativa per la preparazione di frullati, bevande ghiacciate e, grazie alla sua purezza e genuinità, saprà sorprendere e arricchire anche le vostre ricette di cucina e pasticceria.
Ingredients
Ingredienti: latte di mandorla* (acqua, mandorle * 2%) , riso*, olio di semi di girasole*, sale marino, aroma naturale di mandorla . *Prodotto biologico.
Description
Gran fresco 1 scelta 10/12 mesi 500 gr
Ingredients
Latte, sale, caglio
Description
Yogurt di capra - 200 ml. E' uno yogurt poco acido, piuttosto aromatico arricchito con composto di frutta biologico certificato- Cigliegia.
Ingredients
Latte di capra, composto di frutta biologico certificato - CIGLIEGIA, fermenti latti
Description
Prodotto con latte intero pastorizzato, dolce e leggermente acidulo è uno yogurt naturale cremoso, solido e denso.
Description
Toma S.Quirico stagionata 8 Stagionata 8/12 mesi € 27,00/Kg
Ingredients
Latte crudo di capra, caglio, sale
Description
Parmigiano Reggiano stag. 48 - 50 mesi BIO. Confezione da 700 - 800 gr
Description
Formaggio a lavorazione lattica, spalmabile dall'intenso profumo di latte di capra, disponibile in panetti da circa 150 grammi. La consistenza è pastosa, spalmabile.
Ingredients
Latte di capra, sale integrale marino di Trapani, caglio, fermenti lattici.
Description
Ottenuto a partire dal caprino bianco, aromatizzato e fatto leggermente sgrondare. Consistenza comunque spalmabile. Può essere consumato tal quale o ad esempio nella preparazione di primi piatti o come condimento di insalate o sciolto nel forno sulle verdure. Distribuito in tomini da circa 100gr l'uno.
Ingredients
Latte di capra, ERBA CIPOLLINA+PEPERONCINO; BASILICO+AGLIO, sale marino integrale di Trapani Presidio Slow Food.
Description
Parmigiano Reggiano Bio curing approximately 24 months 800gr GIFT BAG
Description
La bevanda vegetale Avena Nocciola Barista Vivi Così è perfetta per chi vuole un cappuccino come al bar anche a casa.
Monta facilmente, crea una schiuma cremosa e stabile e mantiene il gusto equilibrato di avena e nocciola senza coprire l’espresso. Ideale per cappuccino, macchiato o bevande calde golose.
Ingredients
INGREDIENTI Acqua, avena 8%, olio di girasole, zucchero, pasta di nocciole 2%, aroma, stabilizzante (gomma gellano), regolatore di acidità (fosfato dipotassico), sale marino. VALORI NUTRIZIONALI Valori energetici 290 kJ / 69 kcal Grassi 3,4 g di cui saturi 0,5 g Carboidrati 8,6 g di cui zuccheri 5,0 g Proteine 1,0 g Sale 0,09 g
Ingredients
Latte di vacca pastorizzato, fermenti, caglio e sale
Description
Organic pecorino vegetable rennet - half cheese 0, approximately 70Kg.
Price per kilo amounts to € 18.72.
Indicative price, depends on the actual weight.
Description
Una bevanda alla nocciola e cacao dal gusto avvolgente, ideale se cerchi un’alternativa vegetale golosa da inserire ogni giorno nella tua alimentazione. Arricchita con calcio e vitamine, unisce piacere e leggerezza in ogni sorso. Cremosa, pratica e perfetta per tutta la famiglia, dalla colazione alla pausa pomeridiana.
Ingredients
INGREDIENTI Acqua, maltodestrina di riso, NOCCIOLE (2,5%), zucchero, cacao magro (1,5%), sale marino, stabilizzanti (gomma di xantano, carragenina), carbonato di calcio, aromi, vitamine (B2, B12, D2). Allergeni: NOCCIOLE. VALORI NUTRIZIONALI Valori energetici 243kJ / 58 kcal Grassi 2,3 g di cui saturi 0,4 g Carboidrati 9,1 g di cui zuccheri 6,5 g Proteine 0,9 g Sale 0,09 g Vitamina B2 0,21 mg Vitamina B12 0,38 µg Vitamina D2 0,75 µg Calcio 120 mg
Description
Cottage cheese (500g) - The price is for a INDICATIVE cottage cheese of about 700gr, the final price will depend on the actual weight of the delivered cottage cheese
Description
Gran fresco 1 scelta /12 mesi 1 Kg
Ingredients
Latte bio, sale caglio
Description
Formaggio Parmigiano Reggiano Stagionato -oltre 26 Mesi - 500 gr
Description
Parmigiano-Reggiano biologico, fatto con il latte delle nostre mucche alimentate coi foraggi e i cereali biologici dei nostri campi
Description
Il primo sale di mucca è un formaggio fresco e leggero, dal sapore delicato, con una consistenza morbida.
Viene prodotto uno o due giorni prima della consumazione.
Ingredients
Latte di mucca pastorizzato, caglio animale e fermenti lattici di nostra produzione. In crosta sale.
