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Codice Prodotto
SALAME
Salame
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 10,00Quantità: 1 Pezzo
Non disponibile
Ordine minimo: 1 (1 Pz)
Ordine minimo per gasisti: 1 (1 Pz)
Prodotto da
G. BRIGANTES di Gregorio Lombardi
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.org Fa parte di un Distretto di Economia SolidalePianello - Loc. Val Della Pietra, 61043 Cagli (PU) - Italia
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Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Salami tagliati e confezionati sottovuoto, da 400 g. circaScelto da 3 Gruppi di Acquisto
Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU) - GAS Val d'Apsa - Montelabbate (PU) - GAS Fano Fortuna - Fano (PU)
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Descrizione
Salame Gran Riserva a peso, fatto con tutto il maiale e macinato più grosso
Descrizione
Il salame nostrano é un insaccato composto da magro di suino, in budello naturale.
Una volta insaccato viene tenuto per circa una settimana in un cella per l'asciugatura. Passano poi alla stagionatura vera e propria, rimanendoci per circa tre o quattro mesi a seconda delle dimensioni.
I salami nostrani dell'azienda Aia Vecchia vengono riposti in apposite celle che mantengono il clima freddo e secco che assieme all'aiuto della leggera brezza proveniente dall'esposizione verso la costa riminese. Questi fattori fanno maturare dolcemente i salami mantenendo così i sapori naturali di una volta.
Per questo i nostri salami nostrani ha bisogno di almeno 75 giorni per essere venduti ai nostri clienti.
Vengono fatti con tagli specifici di lonza e pancetta magra, tritati grossolanamente a cui viene aggiunto sale, e pepe.
Il tutto viene poi insaccato in un budello naturale e legato a mano.
Ingredienti salame nostrano:
Magro di suino
Sale
Pepe
Budello naturale
SENZA CONSERVANTI
Raccomandiamo di affettarlo di sbieco in modo da non sgranare la fetta che risulterà della classica forma lunga e ovale.
Con lo stesso metodo produciamo anche le salsicce stagionate, identiche nella ricetta dell'impasto.
Descrizione
Salame toscano di Cinta Senese - € 27/kg - Il prezzo si riferisce a quantità di MEZZO SALAME che corrispondono a 250 / 300 gr. Il prezzo finale dipenderà dal peso effettivo del pezzo consegnato.
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Coltiviamo il grano duro biologico con cura, in Italia, in una filiera tracciata e controllata.
Lo trasformiamo poi delicatamente in semola nel nostro Molino, lo impastiamo con l’acqua di sorgente delle colline intorno a Montebello, e poco alla volta gli diamo forma attraverso le trafile.
La pasta che otteniamo viene essiccata lentamente (7–12 ore a seconda dei formati) a una temperatura di 60-65°, per mantenere quanto più possibile i principi nutrizionali del chicco anche nella pasta.
Molitura, ricetta della semola ed essiccazione lenta danno quindi vita a una pasta che mantiene i sapori e profumi del grano.
Ingredienti
Pasta di semola di grano duro bio
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Per chi cerca un sostituto del caffè ma senza caffeina
Coltivato in altura in Ecuador
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Quest'orzo solubile è ottenuto unicamente mediante lavorazione artigianale, senza alcun utilizzo di agenti chimici. La sua grande qualità è frutto di una pianta che cresce in alta quota, da un terreno fertile e ricco di nutrimento. Scopri il piacere di preparare la tua tazza d'orzo anche quando hai poco tempo: ti basta scioglierlo in acqua o latte caldo, aggiungendone fino a raggiungere la densità che preferisci.
Denominazione legale
Ingredienti
Orzo 100%
Certificazioni
BIOS - Controllo e Certificazione Produzioni Agroalimentari
Descrizione
L’alternativa naturale e dermocompatibile al retinolo, in texture in olio!
Siero viso certificato biologico anti-age che agisce sul solco della ruga andando a ridurne profondità e spessore. Migliora elasticità, compattezza e uniformità cutanea e dona al volto un aspetto più giovane e rigenerato.
Il Bakuchiol rappresenta una validissima alternativa al retinolo, senza presentare gli svantaggi di quest’ultimo:
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- è di origine vegetale, viene estratto dai semi e dalle foglie della Psoralea Corylifolia, nota come Babchi.
Texture in olio ideale per pelli secche e mature
Benefici
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- Formula arricchita con Olio di Noccioli di Albicocca da upcycling
- 100% di ingredienti di origine naturale
Ingredienti
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Versa 200 ml di acqua in un flacone - se non ne hai già uno in casa puoi scegliere il nostro Dispenser refill realizzato in alluminio - e aggiungi l’intero contenuto della bustina. Chiudi il flacone e agita con energia. Svita il tappo così da consentire all’aria di uscire e attendi 30 minuti. Il tuo Shampoo rinforzante e idratante è pronto!
Ingredienti
Ingredients: Ingredients: Sodium Coco-Sulfate, Xanthan Gum, Sodium Lauroyl Glutamate, Citric Acid, Betaine, Sodium Benzoate, Parfum**, Potassium Sorbate, Cocos Nucifera Oil*, Sodium Hyaluronate, Hydrolyzed Wheat Protein, Ginkgo Biloba Leaf Extract*, Tocopherol, Helianthus Annuus Seed Oil, Aqua (*da agricoltura biologica, **di origine naturale)
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