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Passito_Bianchello Del Metauro DOC 2016 A Francesco_bottiglia 0.375
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Via Antinori 28, 61032 Fano (PU) - Italia
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Codice Prodotto
PASSITO_BIANCHELLO_DEL_METAURO_DOC_2016Descrizione del prodotto
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Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU)
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SCATOLONE MISTO composto da totale 12 lattine da 0, 33 () *in caso di indisponibilità di qualche prodotto vi verrà comunicato prima della consegna
Descrizione
crema di mandorle non pelate - vasetto di vetro da 200 mL
Descrizione
BALSAMO DELLA MECCA 15,5 ML
Il mio viaggio alla Mecca nell’ autunno del 2009 è stato l’ispirazione per questo profumo dell’anima, il Balsamo della Mecca.
Alla Mecca gli aromi delle resine di Labdanum, del Benzoino, dell’Incenso e del pregiatissimo Legno di Oud si spandono nelle strade insieme ai 3 milioni di pellegrini che si riversano come un fiume umano verso la grande moschea, cinque volte al giorno.
Il rituale di purificazione necessario per entrare nel sacro stato di Ihram
si accompagna all’uso abbondante di profumo: una volta messo l’ Ihram però il pellegrino non potrà più profumarsi.
Le scie odorose di milioni di profumi lasciate dai pellegrini che camminano lentamente, incantano il naso del visitatore e rendono questo viaggio un’esperienza indimenticabile, specie per un europeo poco abituato a una tale profusione di stimoli olfattivi.
Ho immaginato questa fragranza nella stessa Mecca, camminando in mezzo alla folla dei pellegrini; lì ho scelto il suo nome, il Balsamo della Mecca. L’avrei realizzata con le essenze e gli odori onnipresenti nella Città santa: sarebbe stata come la firma olfattiva di quella che nel Corano è detta ‘Madre delle città’.
Di ritorno in Italia, con le mie memorie ancora fresche e il mio spirito ancora pieno dell’esperienza del pellegrinaggio, ho iniziato a comporre insieme le varie essenze per dare un odore al profumo che,
per il momento, aveva solo un nome.
La nota grave e austera del Labdanum, profonda e resinosa, al contempo sacra e profana, è il centro di gravità del profumo.
Avvolto dalla fragranza ambrata del Tonka e dall’aroma mistico dell’ Incenso arabo, il Labdanum, primitivo e quasi selvaggio, si fa domare e si trasforma in un odore quasi ecclesiastico, che evoca allo stesso tempo il profumo della moschea e la musica dell’organo nella cattedrale.
L’aroma delle foglie grezze di Tabacco, sempre presente in sottofondo, è come un’ ancora che unisce e collega in un denominatore comune gli ingredienti così diversi che compongono la base aromatica.
Le note fiorite della Tuberosa Indiana e della Rosa Damascena arricchiscono la base del Balsamo secondo la tradizione dei profumi arabi, conferendo alla fragranza un’ opulenza degna dei costosissimi elisir aromatici indossati dalla famiglia reale dell’ Arabia.
Il Balsamo dalla Mecca è una fragranza amata sia dagli uomini che dalle donne; il suo aroma è caldo, pieno e confortante e, in qualche modo, suscita un senso di sicurezza paterna.
Descrizione
FARRO: 2 spaghetti, 2 penne, 2 strozzapreti + CAPPELLI: 2 spaghetti, 4 maccheroni
Descrizione
Coltiviamo il grano duro biologico con cura, in Italia, in una filiera tracciata e controllata.
Lo trasformiamo poi delicatamente in semola nel nostro Molino, lo impastiamo con l’acqua di sorgente delle colline intorno a Montebello, e poco alla volta gli diamo forma attraverso le trafile.
La pasta che otteniamo viene essiccata lentamente (7–12 ore a seconda dei formati) a una temperatura di 60-65°, per mantenere quanto più possibile i principi nutrizionali del chicco anche nella pasta.
Molitura, ricetta della semola ed essiccazione lenta danno quindi vita a una pasta che mantiene i sapori e profumi del grano.
Ingredienti
Pasta di semola di grano duro bio
Descrizione
Pasta Bianca o gialla in base alla disponibilità
Descrizione
I capperi vengono raccolti nei nostri appezzamenti di contrada Madonna delle Grazie. Questi appezzamenti ci forniscono già materie prime certificate BIOLOGICHE e precisamente CAPPERI, OLIVE, UVA ZIBIBBO. Il cappero, coltivazione tipica dell’isola, è un'infiorescenza e viene raccolto al mattino presto prima che fiorisca. La raccolta si svolge da maggio a settembre con cadenza settimanale. I capperi, dopo la raccolta e i vari processi di salatura, vengono opportunamente suddivisi nei vari calibri in piccoli, medi e grandi e confezionati sotto sale in buste di varie dimensioni. Le varie pezzature trovano usi diversi in cucina. Prima dell’uso vi consigliamo di sciacquarli abbondantemente sotto acqua corrente e lasciarli in ammollo per almeno 12 ore per eliminare l’eccesso di sale.
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