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Formaggi di bufala
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Formaggi di bufala
Descrizione
MOZZARELLA DI BUFALA in confezione da 500 grammi, con 4 mozzarelle da 125 grami l'una. Azienda in conversione al biologico, di Città di Castello (PG - UMBRIA). Produzione il martedì, scadenza a 15 giorni.
Ingredienti
Latte di bufala, siero innesto naturale, caglio e sale
Ingredienti
Latte di bufala, siero innesto naturale, caglio e sale
Descrizione
Formaggio a pasta filata
Il formaggio viene filato e messo in stampi cilindrici, lasciato raffreddare successivamente salato in salamoia, poi viene appeso e lasciato asciugare per 10 giorni circa e poi viene affumicato con un mix di erbe e paglia e poi confezionato sottovuoto
Ingredienti
Latte di bufala, siero innesto naturale, caglio e sale
Descrizione
Scamorza di latte di bufala Peso: 200gr / 300gr scadenza: 30 gg dalla data di produzione
Descrizione
100 % siero di latte di bufala scadenza 5gg dalla data di produzione
Descrizione
Formaggio a pasta filata Il formaggio viene filato e messo in stampi cilindrici, lasciato raffreddare successivamente salato in salamoia, poi viene appeso e lasciato asciugare per 10 giorni circa e poi viene confezionato sottovuoto.
Ingredienti
Latte di bufala, siero innesto naturale, caglio e sale
Descrizione
Sapore delicato, consistenza soffice e cremosa: la ricotta di bufala si allontana dai gusti forti e farinosi del latte vaccino e di pecora, per trovare una sua identità tonda e perfetta per abbinamenti sia salati che dolci.
Descrizione
Mezza forma di Caciocavallo di Latte di Bufala presenta una consistenza semidura, superficie liscia e lucida, odore intenso con note lattiche e burrose, sapore dolce, deciso e persistente. Maturazione tra i 30 e i 45 giorni
Ingredienti
Latte di bufala
Descrizione
Ricotta stagionata di latte di bufala con fecola di patata
Descrizione
Scamorza di latte di bufala biologico Peso: 200gr / 300gr scadenza: 30 gg dalla data di produzione
Certificazioni
CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici
Descrizione
1 Mozzarella di bufala campana affumicata DOP Biologica da 250gr scadenza 10gg dalla data di produzione
Descrizione
Scamorza di latte di bufala affumicata biologico Peso: 200gr / 300gr scadenza: 30 gg dalla data di produzione
Certificazioni
CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici
Descrizione
1 Mozzarella di bufala campana DOP Biologica da 250gr
scadenza 10gg dalla data di produzione
Descrizione
Caciocavallo di Latte di Bufala presenta una consistenza semidura, superficie liscia e lucida, odore intenso con note lattiche e burrose, sapore dolce, deciso e persistente. Maturazione tra i 30 e i 45 giorni
Ingredienti
Latte di bufala
