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Erbe e Spezie
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Erbe e Spezie
Descrizione
Il gomasio alle erbe con sesamo di Ispica è prodotto da L’Arcolaio, società cooperativa sociale, presso il laboratorio di Canicattini Bagni, a pochi chilometri di distanza dal carcere e da Siracusa. Il gomasio è un preparato di origine orientale realizzato con semi di sesamo (goma) e sale (shio), molto usato nella cucina macrobiotica e nella medicina ayurvedica per le sue proprietà terapeutiche. Usato al posto del sale, consente di ridurre l'apporto di sodio nelle nostre diete. È ricco di sali minerali, soprattutto calcio, e di proteine, vitamine del gruppo B, vitamine A, D, E e PP. Inoltre, contiene acidi grassi essenziali come gli Omega 3 e gli Omega 6, dimostrandosi un valido aiuto per il benessere del sistema cardiovascolare. In estate è un ottimo alleato contro il caldo, perché limita la sete e contribuisce a stabilizzare il livello di sodio e potassio nel sangue. Il Gomasio Dolci Evasioni utilizza esclusivamente Sesamo di Ispica. Un’altra nota distintiva sono le erbe dei monti Iblei, tra le varietà presenti vi sono: origano, rosmarino, salvia e timo, che conferiscono al condimento un aroma unico, dall'inconfondibile profumo di Sicilia. Il Gomasio alle erbe Dolci Evasioni ha ricevuto la medaglia d'Argento (prodotto "eccellente") agli International Taste Awards 2020.
Ingredienti
Sesamo di Ispica* Presidio Slow Food 91%, sale marino di Trapani, origano* 1% rosmarino* 1%, timo* 1%, salvia* 1%. * da agricoltura biologica
Descrizione
Sale aromatico dall'inconfondibile aroma di aglio ursino e finocchio selvatico. ideale condimento per carni bianche, verdure stufate o al forno, insalata di patate, bruschetta, un pizzico sui formaggi freschi o per un burro salato piacevolmente profumato.
Ingredienti
Sale integrale di Sicilia, Allium ursinum foglie, foeniculum vulgare foglie
Spezie miste e condimenti
Descrizione
Sale aromatico piccante e profumato
Ingredienti
Sale integrale di Sicilia, peperoncino, maggiorana
Descrizione
Sale speziato al profumo di alloro e limone, ideale per pesce, carni bianche, verdure saltate e riso.
Ingredienti
Sale integrale di Sicilia, foglie di alloro, pepe rosa, pepe nero, polvere di zenzero, curcuma, noce moscata e OE di limone.
Descrizione
Mix di spezie in polvere per insaporire ogni vostra specialità culinaria.
Da provare nelle zuppe di legumi, su tutte le salse, nelle spadellate di verdure, nell' impasto di polpette e pane, sulle patate e sulle uova in tutte le forme!
Per insaporire e dare un tocco nuovo alle ricette di ogni giorno.
Vasetto da 12g
Ingredienti
Ingredienti: Santoreggia, Timo, Salvia, Cumino dei prati.
Ingredienti
Sesamo di Ispica* Presidio Slow Food 91%, sale marino di Trapani, origano* 1% rosmarino* 1%, timo* 1%, salvia* 1%. * Da agricoltura biologica
