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Cosa significa vivere a Scampia, crescere in una famiglia povera e anaffettiva, cedere alle lusinghe di facili guadagni e riuscire, poi, a cambiare il corso del proprio destino.

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Sacchetto sottovuoto.

Le nocciole sgusciate mantengono intatte tutte le proprietà nutritive e il sapore autentico del frutto. Perfette per il consumo diretto o per essere utilizzate in ricette dolci e salate. Sono ricche di fibre e grassi buoni, il che le rendono ideali per chi cerca un prodotto genuino da gustare durante la giornata.

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Sacchetto sottovuoto.

Le nocciole sgusciate mantengono intatte tutte le proprietà nutritive e il sapore autentico del frutto. Perfette per il consumo diretto o per essere utilizzate in ricette dolci e salate. Sono ricche di fibre e grassi buoni, il che le rendono ideali per chi cerca un prodotto genuino da gustare durante la giornata.

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BioCaffè 100 % arabica in grani è ottenuto esclusivamente da coltivazione biologica certificata. È la fusione perfetta dei frutti etiopi dolcemente tostati, con quelli dell'America Latina. Una soluzione perfetta per chi ama macinare il proprio caffè al momento, consentendo di esprimere al massimo il suo potenziale aromatico. Sentirai un gusto corposo ed equilibrato caratterizzato sul finale da una lieve nota agrumata.

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Cestino paglia (Sri Lanka)

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Contengono un'abbondante quantità di proteine, carboidrati e grassi di buona qualità, sali minerali: ferro, zinco e fosforo. In particolare sono ricchi di cucurbitina una sostanza in grado di contrastare la parassitosi intestinale (specialmente la tenia) e l'ipertrofia prostatica.
La colorazione verde dei semi è una caratteristica della particolare varietà di zucca da cui derivano. Non sono, per intenderci, semi di zucca privati della cuticola esterna (si presentano così per natura).
Modalità d'Uso:
Si possono impiegare tal quali o tostati nelle insalate, nelle minestre e nello yogurt, oppure nella preparazione di prodotti da forno dolci e salati (5-10%).
Questi semi sono tostati o salati ? No, sono al naturale !

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Fiocco di prosciutto di Suino Nero di Calabria, 
affettato in porzione da 100 g sottovuoto o intero da 1,5 Kg.

Filiera Madeo, dal 1984 una filiera corta e a ciclo chiuso, a conduzione familiare che produce salumi stagionati e insaccati di Suino Nero di Calabria, allevato senza antibiotici dalla nascita.

ll maiale nero era, fino agli anni Settanta, la principale fonte di sostentamento delle famiglie contadine calabresi.
Successivamente, a causa dello svuotamento delle campagne, questa razza secolare ha rischiato di scomparire, insieme alle tradizioni contadine più autentiche, rendendo ora ancora più prezioso il recupero di questa linea produttiva.

Il suino nero di Calabria ha un'indole rustica e allevarlo richiede vita allo stato brado e assoluto rispetto dei suoi ritmi di crescita lenta; ciò garantisce la produzione di una carne di gran qualità, più magra e ricca di grassi insaturi buoni, rispetto a quella del suino rosa.


Filiera Madeo rappresenta un'azienda che da sempre punta a valorizzare le eccellenze del suo territorio e dal 1990 ha iniziato un percorso di selezione e recupero della razza autoctona di suino nero calabrese, rappresentando oggi la filiera autoctona più importante d'Italia, attenta all'alimentazione sana degli animali e al loro benessere.

Il territorio calabrese garantisce le condizioni ottimali per l’allevamento di suini neri calabresi che in questi ambienti hanno trovato, infatti, l'habitat perfetto: allevati allo stato brado e semi-brado, sono sempre liberi di grufolare alla ricerca di radici, erbe e olive completando spontaneamente la loro razione costituita solitamente da mais, verdure di stagione e cereali auto-prodotti dall'azienda. Questi suini vengono allevati rispettando i tempi delle leggi naturali, come una volta: vivendo liberi hanno tempi di crescita più lunghi, simili a quelli del cinghiale.

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Anche questo tipo di farina, come quella di grano tenero tipo “0” e “00”, è ottenuta dalla macinazione di cereali che noi stessi facciamo coltivare ad aziende agricole locali. E’ la farina che si ottiene dalla macinazione del frumento senza essere setacciata. La macinazione avviene con il nostro mulino a pietra che dona alla farina tutto il suo naturale sapore. E’ adatta per fare pani integrali o da mescolare in percentuale alla farina bianca per ottenere dei prodotti da forno sia dolci che salati più o meno scuri a seconda delle vostre preferenze.

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Gr. 250, il dolce dei fichi temperato dall’amarognolo del bergamotto, assolutamente da provare anche su tutti i formaggi

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Ricco di vit. E e K. - solo uso cosmetico

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Collagene vegetale: pelle più distesa e tonica senza compromessi! Siero viso certificato biologico ad azione tonificante che fornisce alla pelle le proteine e il supporto di cui ha bisogno per contrastare i segni del tempo. Al contrario del collagene comunemente utilizzato in cosmetica, che spesso è di origine animale, il collagene vegetale nasce dalla combinazione di due estratti 100% naturali: il frutto di Kigelia Africana e la corteccia della Quillaja Saponaria. Sono ricchi di peptidi e flavonoidi e una volta entrati in sinergia, sprigionano la loro azione anti-age, liftante e tonificante. Texture oil free - Senza profumo aggiunto. - Certificato biologico Cosmos

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I pomodori secchi sott'olio fanno parte delle conserve della tradizione siciliana. Nel periodo estivo tra agosto e settembre nei terrazzi e nei balconi delle case di ogni massaia siciliana si potevano osservare i graticci con i pomodori stesi ad essiccare al sole di Sicilia.L 'aggiunta di sale grosso e il rivoltamento quotidiano aiutano l'essiccamento lento e naturale dei pomodori. Gustate questa versione condita con olio extravergine di oliva, aceto balsamico, aglio e origano. Il Pomodoro Secco sott'olio è ottimo da gustare insieme a del pane casereccio, ed è l'ideale come antipasto, o per accompagnare sfiziosi aperitivi insieme ai nostri salumi e formaggi. Provare per credere.

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Delicato quasi dolce. Le note gradevoli, caratteristica della varietà Biancolilla, si ritrovano in questo olio che, già a naso, esprime un’armonia di profumi che inebria. Di colore verde mediamente intenso, a naso presenta profumi fusi di erba fresca, nocciola e pomodoro. Al palato è un olio delicato quasi dolce è il più delicato dei nostri oli. Le note piccanti appena accennate conferiscono un gusto elegante che si sposa perfettamente con i piatti a base di pesce.