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Un biscotto semplice, autentico e naturalmente dolce, preparato con farine integrali di grani antichi siciliani macinate a pietra naturale e arricchito solo con uvetta sultanina selezionata, senza zuccheri aggiunti né ingredienti superflui. La dolcezza dell’uva essiccata si unisce alla rusticità della farina integrale per offrire un’esperienza di gusto sana e appagante.
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Il Buon gusto siciliano, nella sua forma più genuina.
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Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
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La pasta di semola di grano duro è ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia dai nostri soci o da aziende a noi convenzionate, con metodo rigorosamente biologico. L'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.
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La pasta di semolato di grano duro è ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia dai nostri soci o da aziende a noi convenzionate, con metodo rigorosamente biologico. L'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano. Questi prodotti sono la sintesi di un giusto equilibrio tra salute e gusto. Anche chi non ama troppo il sapore della pasta integrale potrà apprezzare questi formati, che abbinano un buon contenuto di fibre ad un gusto “gentile” .
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Certificazioni
CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici
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