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* L'immagine qui sopra è generica e può non essere rappresentativa del prodotto
FORMAGGIO DI FOSSA - quarto di forma
€ 7,50
Quantità: 250 grammi
Prezzo per Kg: € 30,00
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (0,25 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,25 Kg)
Prodotto da
Ca' Certino snc, 47863 Novafeltria (RN) - Italia
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Codice Prodotto
13Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Formaggio stagionato di latte ovino interno, caglio, sale.Formaggio stagionato presso la fossa di Perticara dei Fratelli Fabbri, stagionato per 85 giorni.Scelto da 1 Gruppi di Acquisto
Atuttogas - Santarcangelo di Romagna (RN)
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Descrizione
Formaggio Latteria bio prodotto il mese di aprile e maggio affinato nella fossa di Brancaleoni da agosto a novembre. Sapore e profumo intenso, da assaporare con una polentina morbida o per insaporire primi piatti (disponibile da novembre fino ad esaurimento)
Ingredienti
latte, sale, caglio
Descrizione
Prodotto biologico - un quarto di forma da 0, 4Kg circa. Prezzo al chilo pari a23.5
€. IL prezzo è indicativo, dipenda dal peso effettivo.
Descrizione
Pecorino biologico a caglio vegetale - un quarto di forma da 0, 35Kg circa.
Prezzo al chilo pari a 23.5€.
Il prezzo è indicativo, dipende dal peso effettivo.
Descrizione
Prodotto biologico - un quarto di forma di circa 0, 4Kg circa. Prezzo al chilo pari a 17.5
€. Il prezzo è indicativo, dipende dal peso finale.
Descrizione
Pecorino semistagionato biologico - quarto di forma da 0, 4Kg circa. Prezzo al chilo pari a 19.5€. Il prezzo è indicativo, dipende dal peso finale.
Descrizione
Caprino fresco di latte crudo - 1 di forma da circa 300 g - Il prezzo è indicativo, il prezzo finale dipenderà dal peso effettivo del pezzo. (€ 20, 00/Kg)
Descrizione
Formaggio da tavola Granfresco (pezzi da 1 Kg c.a.) Il formaggio Granfresco è una declassazione del Parmigiano Reggiano. Il 12° mese il consorzio esamina tutta la produzione, le forme perfette sia esteticamente sia interiormente sono marchiate mentre quelle che hanno difetti sono declassate come formaggio da tavola Granfresco. Molto buono!
Descrizione
Il formaggio stagionato è sottoposto a un periodo di maturazione che va da pochi mesi a diversi anni, sviluppando una consistenza dura o granulosa e un sapore intenso e complesso, con note che variano a seconda della durata della stagionatura e dell'alimentazione delle vacche.
Ingredienti
Latte di mucca pastorizzato, caglio animale e fermenti lattici di nostra produzione. In crosta sale ed edibile.
Descrizione
Si utilizza il latte proveniente dalla nostra azienda agricola, lo si lascia intero e quindi più ricco di panna; si producono forme di circa 10 Kg e le si lasciano stagionare per circa 6-9 mesi. Raggiunta la stagionatura viene impresso il marchio a fuoco e la sua crosta viene dipinta di colore nero (con una sostanza adatta al trattamento degli alimenti). Al suo assaggio il sa- pore è dolce, morbido, richiama le dolci note dello yogurt e della panna. Lo consigliamo per un aperitivo stuzzicante, per la mantecatura dei risotti più golosi o servito a scaglie per arricchire un buon carpaccio.
Descrizione
Il formaggio fresco di mucca è cremoso e compatto, senza crosta.
Caratterizzato da un sapore dolce.
Si conserva in frigorifero e si abbina bene ad antipasti, insalate e preparazioni culinari.
Ingredienti
Latte pastorizzato di mucca, caglio animale e fermenti lattici di nostra produzione. In crosta sale.
Descrizione
Il formaggio semi stagionato di mucca ha una stagionatura che varia generalmente da uno a tre mesi, risultando una pasta compatta o semidura.
Ha un sapore che va dal delicato al sapido.
Questo processo di stagionatura riduce il contenuto d'acqua, conferendo al formaggio una maggiore compattezza e un gusto più marcato rispetto a un formaggio fresco.
Ingredienti
Latte di mucca pastorizzato, caglio animale e fermenti lattici di nostra produzione. In crosta sale ed edibile.
Descrizione
E’ molto delicata e quindi si può declinare nella versione dolce ed in quella salata, spalmata su un panino o un cracker, farcia per i tortelli per condire una pasta, impreziosire un riso freddo o come ingrediente di svariati tipi di dessert. Un invito ai cuochi per sbizzarrirsi con la creatività
Ingredienti
Acqua, mandorle, succo di limone, sale, fermenti SENZA LATTOSIO, SENZA GLUTINE, SENZA COLESTEROLO E CONSERVANTI. Contiene frutta a guscio
Descrizione
La confezione contiene 10/15 pezzi, tagliati a mano e sono Adatti per 2/3 persone
Disclaimer: I dati sul prodotto possono essere inesatti o non aggiornati