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Bovicaprino 300 gr
€ 6,73
Quantità: 300 grammi
Prezzo per Kg: € 22,43
Non disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (0,3 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,3 Kg)
Prodotto da
Querceta Azienda agricola Biologica
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.org Certificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc.Strada Comunale Salita dell'Uomo 1, 70017 Putignano (BA) - Italia
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Codice Prodotto
SSC002002Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Allergeni
Latte
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Gas Versilia - Viareggio (LU) - GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS)
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Descrizione
Il Prosciutto Crudo della Valle del Torto è fatto solo con i tagli migliori delle cosce dei nostri maiali, alimentati ed allevati con le migliori pratiche per garantire sempre un corretto stato di benessere ed un alto grado di sostenibilità. Viene prodotto in un territorio incontaminato nel cuore selvaggio della Sicilia a metà tra le Madonie e i Monti Sicani, detta appunto la Valle del Torto. A differenza del classico crudo italiano, il Prosciutto Crudo della Valle del Torto è fatto disossando a sua volta la coscia del maiale, ricavandone diversi tagli, che vengono salati e conciati singolarmente con gli aromi. Prova subito il nostro Prosciuttino Crudo della Valle del Torto, un classico della salumeria italiana, dal carattere siciliano.
Ingredienti
Coppa suina, sale, destrosio, saccarosio, antiossidanti: E300, conservanti: E252, E250, aromi naturali, pepe nero
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Deliziosa crema spalmabile alla curcuma completamente vegetale a base di latte e olio di mandorla 100% bio, alternativa alla maionese tradizionale.
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Descrizione
La nostra farina di Grano tenero è prodotta esclusivamente con il grano coltivato dalla nostra azienda con la tecnica dell'Agricoltura Simbiotica.
Macinata secondo il metodo tradizionale, la nostra farina è di ottima qualità grazie all'attenta selezione della materia prima.
La farina di grano tenero è priva si conservanti, miglioratori o additivi, il tutto a Km Zero.
Altamente digeribile e genuina, si presta alle più svariate preparazioni.
Cos’è l’Agricoltura Simbiotica?
Un nuovo processo di coltivazione in cui il terreno agricolo viene trattato con prodotti del tutto naturali, quali funghi simbionti, batteri e lieviti.
Questi microrganismi sviluppano con le radici del grano uno scambio simbiotico, tale per cui la pianta gode di una maggiore disponibilità di nutrienti e microelementi, il tutto in assenza di trattamenti chimici e con impatto ambientale zero.
Questa nuova tecnica di agricoltura presenta innumerevoli vantaggi per l’ambiente ma soprattutto per il benessere e la corretta alimentazione dell’uomo poiché è in grado di potenziare gli alimenti funzionali e gli aspetti nutraceutici del prodotto.
Il metodo simbiotico riesce pertanto a migliorare le qualità nutrizionali del cibo prodotto contribuendo alla prevenzione del diabete, dell’obesità e delle malattie cardiovascolari.
Ingredienti
Grano tenero
Certificazioni
CAMPAGNA AMICA - Fondazione Campagna Amica
Descrizione
Conserva di pomodorini datterini in pezzi, 700 gr. circa
Fatto in casa.
Descrizione
Zafferano essiccato in pistilli interi, raccolto nel 2024, confezionato in vasetto di vetro con tappo a vite.
Dosi consigliate: 0.1g = 3-4 piatti di Risotto alla Milanese.
Ingredienti
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Descrizione
Farina di Mandorle Bio in confezione da 5Kg.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
La nostra crema di nocciole si caratterizza per un’elevata percentuale di nocciole (65%). Coltiviamo i nostri noccioleti naturalmente, senza fare uso di prodotti fitosanitari di sintesi e servendoci esclusivamente di fertilizzanti organici e una volta che terminiamo la raccolta delle nocciole le lasciamo ad essiccare al calore del sole. E’ priva di glutine, non contiene lattosio né olio di palma, gli unici ingredienti che troverete sono nocciole tostate, cacao amaro e zucchero. La sua spalmabilità deriva esclusivamente dalla presenza di olio contenuto naturalmente nella nocciola. La nocciola è un alimento ricco di grassi insaturi, di omega 6 e vitamina E.
Ingredienti
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Prodotto dalla perfetta mescolanza di soli Mosto Cotto e Aceti di Vino, ha un profumo intenso, un gusto rotondo e pungente con una nota di dolce mediamente marcata. Viene affinato in botti di legno rovere da 220 litri.
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Per uso professionale
Ingredienti
Mosto cotto - aceto di vino
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
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IGP - Indicazione Geografica Protetta
Descrizione
Linea Ayurvethica
tisana in filtri per favorire il transito intestinale.
Aiuta delicatamente a mantenere regolare l intestino grazie alla virtù delle erbe che la compongono.
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Descrizione
Formaggio dal sapore inconfondibile ottenuto dalla lavorazione di latte parzialmente scremato proveniente da allevamenti della Valle di Livigno, situati oltre i 1.800 metri di quota.
Questo formaggio risulta particolarmente gradevole al palato grazie alle sue inconfondibili note aromatiche: la pasta morbida ed elastica, il gusto leggermente burroso, il colore dal bianco al giallo paglierino a seconda della stagione di produzione.
Ottimo in cucina, per esaltare con i suoi sentori di montagna i piatti più tipici della tradizione alpina.
Gradevole e piacevolmente gustoso a fine pasto.
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Descrizione
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Ingredienti
Lenticchie verdi
Descrizione
La nostra Farina di Castagne è prodotta con metodo tradizionale: le castagne provengono esclusivamente dai castagneti della piccola azienda a Fazzano e da zone limitrofe sempre comprese nella valle del Lucido e Aulella e valle di Vinca.
L’essicazione avviene in un vecchio essicatoio (canniccio o metato), al calore di un lieve fuoco di legna di castagno ben stagionata; processo che dura circa 40 giorni.
In seguito alla sbucciatura delle castagne, eseguita da una vecchia ma efficiente macchina per la battitura di fronte all’essicatoio, si passa alla accurata cernita per garantire la qualità del prodotto finale
Le castagne secche così scelte vengono macinate in un mulino con macine a pietra funzionante ad acqua di Fabbriche di Valico dove il lavoro verrà terminato producendo la farina.
Il mulino di Fabbriche di Valico (LU) ha 4 macine per le castagne e una per il mais, quindi la farina di castagne prodotta si può definire senza tracce di glutine.
Ingredienti
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Descrizione
Provenienza: Italia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
Apepak Bag Medio – Contiene: 1 involucro 30x30 cm
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