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Bianche Forme
€ 7,00
Quantità: 1 Pezzo
Disponibile
Ordine minimo: 1 (1 Pz)
Ordine minimo per gasisti: 1 (1 Pz)
Prodotto da
Terre Apuane di Emanuele Crudeli Società Agricola S.r.l.
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.orgVia dei Mille 81 - Loc. Marina di Carrara, 54033 Carrara (MS) - Italia
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Codice Prodotto
BIANCHEFORMEDescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Vino prodotto con uve Vermentino, Albarola e Malvasia, allevate nel vigneto “Forma Alta” in Bonascola, Carrara.Le uve raccolte manualmente vengono portate in cantina nella località di Fosdinovo interrara per ¾ con temperatura costante.Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, affinato in vasche di cemento per circa sei mesi.
Scheda tecnica
Prima annata di produzione: 2011
Uva: VERMENTINO 70% Albarola 20% Malvasia 10%
Esposizione e altimetria: Sud ovest 200 mt slm
Tipologia del terreno: Prevalentemente di tipo granuloso di natura silicea
Sistema di allevamento: Guyot
Età media delle viti in produzione: 60 anni
Temperatura di fermentazione: Termo–controllata a 15 °C
Durata fermentazione: Due settimane
Fermentazione malolattica: Non svolta
Modalità e durata dell’affinamento: Almeno sei mesi in vasche di cemento
Gradi alcolici: 12, 5 %
Scelto da 1 Gruppi di Acquisto
GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS)
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ECONOMIA CIRCOLARE - Economia Circolare
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