Sabato, 13 Giugno 2026 - 09:19:02
Bancarelle
Botteghe
Carrello 0
Prodotti preferiti

Prodotti di cereali

Descrizione

3 spaghetti, 3penne, 3 fusilli, 3 conchiglioni SEMINTEGRALE

A.S.T.R.A. BIO SRL - IRIS

6 Kilogrammi

20,50 € 3,42/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Prodotto 100% italiano

Consorzio Le Galline Felici

500 grammi

5,62 € 11,24/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Lasagne Bio senza uovo 5Kg

A.S.T.R.A. BIO SRL - IRIS

5 Kilogrammi

18,72 € 3,74/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Le specialità di farro, come le nostre Caserecce biologiche di farro IRIS, sono a base di carboidrati complessi, ad alto valore nutritivo, ricche di fibre e inoltre sono facili da digerire. Sono particolarmente consigliate a chi fa sport; Infatti il glutine del farro è maggiormente digeribile rispetto a quello del grano, in quanto presente in minor quantità rispetto alla pasta tradizionale.

ASTRA Iris 50

500 grammi

2,29 € 4,58/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Ravioli ricotta e spinaci. Ingredienti uova fresche pastorizzate biologiche da galline allevate a terra, farina di grano tenero Molino Paolo Mariani, grani 100% italiani. Per il ripieno ricotta di pecora dell'Azienda Agricola Zerbino

Ingredienti

uova, farina di grano tenero, ricotta,spinaci,noce moscata, parmigiano, sale e pepe

Atelier del Gusto

1 Kilogrammo

25,00      =

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Pipe rigate Bio 5Kg

A.S.T.R.A. BIO SRL - IRIS

5 Kilogrammi

10,92 € 2,18/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Le tagliatelle a NIDO di semola, i NIDI fanno parte delle SPECIALI, lentissima essicazione essiccate su telai, ruvide al tatto ottime con abbondante sugo, ma anche al burro. Sono prodotte da grano duro coltivato nella filiera agricola biologica italiana IRIS, dal campo alla forchetta, garantiamo una pasta biologica di alta qualità. I nostri MASTRI PASTAI dicono che la nostra MATERIA PRIMA È VIVA... si vede che non è trattata, è più difficile da lavorare ma con un profumo intenso. La pasta più difficile da pastificare, soffiata in un cilindro di acciaio prende questa forma a NIDO, la lenta essicazione e la bravura dei pastai è garanzia di tenuta di cottura.

ASTRA Iris 50

500 grammi

1,74 € 3,48/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Pasta alimentare secca di semola di grano duro 100% Pugliese Biologico, con Mandorle sgusciate bio. - CONTIENE GLUTINE. Cottura 8' minuti Provenienza DA AGRICOLTURA ITALIA - Zona Molitura Grano: Puglia Conservazione Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore. Caratteristiche Igienico Sanitarie Il prodotto, all’origine, non contiene sostanze estranee e impurità, è esente da batteri patogeni e da infestazioni da parte di insetti ed animali. Valori Nutrizionali (medi per 100 g) Energia 1427 kJ - 341 kCal Grassi 1.2 g di cui acidi grassi saturi 0.2 g Carboidrati 69.0 g di cui zuccheri 1.7 g Proteine 12.5 g Fibra 2.9 g Sale 0.0 g

Ingredienti

Semola di grano duro* 100% Pugliese Senatore Cappelli, Farina di Mandorle* sgusciate 5%, Acqua. (*da agricoltura biologica) - Non contiene conservanti, coloranti, additivi o prodotti estranei alla composizione dichiarata

Fattoria della Mandorla

500 grammi

€ 4,99 3,32 € 6,64/Kg Non disponibile

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Questa pasta é prodotta utilizzando semola di grano duro: Cappelli, coltivato, con metodo biologico, dai nostri soci sulle colline marchigiane.
Il Cappelli merita certamente un posto di privilegio fra le varietà di frumento duro di vecchia costituzione, perché è stata la prima varietá "eletta", selezionata da Nazareno Strampelli, il "mago del grano".
Il nome ai piú non dirà niente, ma molti ricorderanno il filmato televisivo in cui Benito Mussolini lo mieteva e lo trebbiava. Era proprio il frumento duro Cappelli. Chiamato cosí, in onore del senatore abruzzese Raffaele Cappelli, promotore nei primi del '900 della riforma agraria.
Il Cappelli è un grano ad alto contenuto proteico, esso si presenta maestoso ed alto nei campi. La notevole altezza di questo grano (puó raggiungere 180 cm) ha reso questa varietà difficile da coltivare perchè a rischio di continuo allettamento dovuto principalmente al vento e alle piogge. In condizioni di terreno ottimali e con un andamento climatico mite il Cappelli puó raggiungere una resa di 18÷23 q.li di produzione ad ettaro. La varietà Cappelli, la si puó definire comunque una "varietà eletta", sia perchè ha eccezionali caratteristiche proteiche ed organolettiche, sia perchè progenitrice di moltissime altre varietà coltivate ancora oggi.
La pasta Girolomoni®, prodotta col 100% di semola ottenuta da questa varietà di frumento, è trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere tutti i principi nutritivi ed organolettici della materia prima anche nel prodotto finito.

Girolomoni

500 grammi

Prezzo visibile solo agli utenti

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

La pasta di semola di grano duro è ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia dai nostri soci o da aziende a noi convenzionate, con metodo rigorosamente biologico.
L'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.

Girolomoni

500 grammi

Prezzo visibile solo agli utenti

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

I fusilli di semolato (semi-integrale) IRIS, simili alla semola ma FONTE DI FIBRE. Il grano duro viene coltivato nella filiera agricola biologica italiana IRIS, dal campo alla forchetta. Garantiamo una pasta biologica di alta qualità. I nostri MASTRI PASTAI, dicono che la nostra MATERIA PRIMA È VIVA... con profumo intenso La pasta semolato (semi-integrale) IRIS fa bene all'intestino, ci aiuta per una dieta equilibrata.

ASTRA Iris 50

500 grammi

1,33 € 2,66/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

La pasta di semola di grano duro è ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia dai nostri soci o da aziende a noi convenzionate, con metodo rigorosamente biologico. L'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.

Girolomoni

500 grammi

Prezzo visibile solo agli utenti

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

La pasta di semola di grano duro, utilizzata per i conchiglioni biologici, è prodotta con una miscela di grani scelta da noi con cura ad ogni nuovo raccolto per garantire un prodotto ad alto valore nutrizionale e con una tenuta di cottura ottimale. I grani duri sono coltivati direttamente all’interno della nostra filiera.

ASTRA Iris 50

5 Kilogrammi

10,92 € 2,18/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Prodotto 100% italiano

Molino Stefano Pransani

1 Kilogrammo

Prezzo visibile solo agli utenti

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Le linguine sono un formato di pasta a sezione rettangolare, simili agli spaghetti schiacciati. Grazie alla loro forma e alla trafilatura al bronzo, le linguine di semola IRIS, sono ottime per valorizzare il condimento; assorbono il sugo permettendo cosi di assaporarne le varie sfumature di sapore.

ASTRA Iris 50

500 grammi

1,30 € 2,60/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

La pasta di semolato di grano duro è ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia dai nostri soci o da aziende a noi convenzionate, con metodo rigorosamente biologico.L'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.Questi prodotti sono la sintesi di un giusto equilibrio tra salute e gusto. Anche chi non ama troppo il sapore della pasta integrale potrà apprezzare questi formati, che abbinano un buon contenuto di fibre ad un gusto “gentile” .

Girolomoni

500 grammi

Prezzo visibile solo agli utenti

Contatta il Fornitore

Descrizione

Ingredienti

Grano tenero integrale bio

Molino Agostini

1 Kilogrammo

3,00 Non disponibile

Contatta il Fornitore

Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Farina di grano tenero Bio tipo 0 ottima lievitazione 1 Kg.

A.S.T.R.A. BIO SRL - IRIS

1 Kilogrammo

1,90      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

La pasta di semola di grano duro è ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia dai nostri soci o da aziende a noi convenzionate, con metodo rigorosamente biologico.
L'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.

Girolomoni

500 grammi

Prezzo visibile solo agli utenti

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Una farina totalmente italiana ma principalmente marchigiana. Realizzata unicamente con grani proteici locali che hanno le stesse caratteristiche della Manitoba. La Tipo 0 Forte ha una forza superiore ai 360 di W, ideale per impasti dolci e salati che hanno bisogno di una lunga lievitazione. Riesce, infatti, a mantenere lievitazioni anche fino a 24/48 ore. Può essere utilizzata insieme ad altre farine, aumentando in questo modo il coefficiente W totale della farina o per la preparazione di panettoni, pandori, colombe, brioche, cornetti, maritozzi in pasticceria, di pane particolare come le baguette francesi in panificazione o della pizza a lunga lievitazione in pizzeria.

Ingredienti

Grano tenero tipo “0” Forte w360

Molino Agostini

1 Kilogrammo

2,80 Non disponibile

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Farina Integrale di Grano Antico Frassineto, coltivato nella Repubblica di San Marino con metodo biologico e macinato attraverso Mulino a Pietra

Lab.301 s.r.l.

1 Kilogrammo

2,50      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Farine provenienti da cereali coltivati con cura dai soci di una grande cooperativa di agricoltori italiani. In buona parte, i cereali utilizzati, soprattutto farro e grano tenero, provengono dal territorio Ferrarese. Lì infatti il Delta del Po favorisce quelle condizioni agronomiche e climatiche che garantiscono i migliori risultati in termini qualitativi. La produzione biologica e il processo di conservazione dei cereali stessi, mediante la tecnica del freddo, consentono poi di avere farine esenti da residui di prodotti chimici.

Ingredienti

Farina di grano tenero macinata a pietra.

La Madre Terra

1 Kilogrammo

2,85      =

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Prodotto 100% italiano

Molino Stefano Pransani

1 Kilogrammo

Prezzo visibile solo agli utenti

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Confezione da 1 Kg. Adatta a tutti i principali usi (pani casarecci, dolci, pasta e pizza).

Cerutti

1 Kilogrammo

Prezzo visibile solo agli utenti

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Farina integrale di grano tenero 5 Kg

Il Gentil Verde

1 Pezzo

11,00      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Pasta di semola di grano duro macinata a pietra, trafilata a bronzo, essicata a bassa temperatura

Ingredienti

Grano duro bio

Molino Agostini

500 grammi

2,10 € 4,20/Kg Non disponibile

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

TRAFILATI AL BRONZO

A.S.T.R.A. BIO SRL - IRIS

500 grammi

1,30 € 2,60/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Farina biologica macinata a pietra. Il grano di una volta, un gusto sano, autentico e genuino ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITÀ DI CONSERVAZIONE Conservare in un luogo fresco e asciutto INDICAZIONI BASE La prima farina realizzata da Terre Biologiche Valmarecchia, tutt’oggi notevolmente apprezzata per il suo utilizzo trasversale nella realizzazione di prodotti eccellenti: tagliatelle, strozzapreti, piadine, pizza, pane, crostate Raffinazione TIPO 2 (semintegrale) INFORMAZIONI DI FILIERA Nel cuore della Romagna, in un territorio perfettamente salubre, ricco di storia e biodiversità ed in perfetto equilibrio per la presenza di boschi, prati naturali e campi coltivati nasce Terre Biologiche Valmarecchia. Nelle NOSTRE mani custodiamo la selezione e la cura del seme, dalla crescita in campo alla raccolta, dalla sua trasformazione alle VOSTRE mani, nel totale rispetto delle pratiche dell’Agricoltura Biologica.

Ingredienti

Miscela di 3 grani antichi Rieti – Verna - Mentana

Valmarecchia Bio Natura

1 Kilogrammo

2,20      =

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Caserecce farro semintegrale dicoccum bio 3 Kg.

ASTRA Iris 50

3 Kilogrammi

13,09 € 4,36/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

La pasta di semola di grano duro è ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia dai nostri soci o da aziende a noi convenzionate, con metodo rigorosamente biologico.
L'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.

Girolomoni

500 grammi

Prezzo visibile solo agli utenti

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

2 eliche tre colori, 2 farfalle 500 g, 2 capelli Angelo, 2 tagliatelle a nido, 2 tagliatelle a nido verdi

A.S.T.R.A. BIO SRL - IRIS

5 Kilogrammi

21,84 € 4,37/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Per rispondere alle esigenze di molti consumatori viene prodotta una nuova gamma di pasta trafilata al bronzo. Dalla trafila al bronzo passa la pasta fresca per assumere la forma voluta.
Siccome le trafile di bronzo hanno una struttura particolare, la pasta non esce liscia come quella comune bensì rugosa. La rugosità aiuta la pasta a trattenere i condimenti che quindi la insaporiscono meglio. Anche per questa pasta l'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.

Girolomoni

500 grammi

Prezzo visibile solo agli utenti

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Questa pasta é prodotta utilizzando semola di grano duro: Cappelli, coltivato, con metodo biologico, dai nostri soci sulle colline marchigiane. Il Cappelli merita certamente un posto di privilegio fra le varietà di frumento duro di vecchia costituzione, perché è stata la prima varietá "eletta", selezionata da Nazareno Strampelli, il "mago del grano". Il nome ai piú non dirà niente, ma molti ricorderanno il filmato televisivo in cui Benito Mussolini lo mieteva e lo trebbiava. Era proprio il frumento duro Cappelli. Chiamato cosí, in onore del senatore abruzzese Raffaele Cappelli, promotore nei primi del '900 della riforma agraria. Il Cappelli è un grano ad alto contenuto proteico, esso si presenta maestoso ed alto nei campi. La notevole altezza di questo grano (puó raggiungere 180 cm) ha reso questa varietà difficile da coltivare perchè a rischio di continuo allettamento dovuto principalmente al vento e alle piogge. In condizioni di terreno ottimali e con un andamento climatico mite il Cappelli puó raggiungere una resa di 18÷23 q.li di produzione ad ettaro. La varietà Cappelli, la si puó definire comunque una "varietà eletta", sia perchè ha eccezionali caratteristiche proteiche ed organolettiche, sia perchè progenitrice di moltissime altre varietà coltivate ancora oggi. La pasta Girolomoni®, prodotta col 100% di semola ottenuta da questa varietà di frumento, è trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere tutti i principi nutritivi ed organolettici della materia prima anche nel prodotto finito.

Girolomoni

500 grammi

Prezzo visibile solo agli utenti

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

La pasta di semola di grano duro è ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia dai nostri soci o da aziende a noi convenzionate, con metodo rigorosamente biologico. L'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.

Girolomoni

500 grammi

Prezzo visibile solo agli utenti

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Prodotto 100% italiano

Fattoria della Mandorla

200 grammi

€ 7,50 4,99 € 24,95/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Gnocchi fatti a mano con patate fresche

Ingredienti

Patate uova farina

Atelier del Gusto

1 Kilogrammo

10,00      =

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Farina di riso Del Faraone integrale
Confezione da 500 g sottovuoto

Riso Monsignora

500 grammi

Prezzo visibile solo agli utenti

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

BIOLOGICA - TRAFILATA AL BRONZO

A.S.T.R.A. BIO SRL - IRIS

500 grammi

2,29 € 4,58/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Farina integrale di grano saraceno biologico, ottenuta da molitura a pietra, in confezione da 1 Kg

Ingredienti

Grano saraceno da agricoltura biologica

Biolanga SCA

1 Confezione

€ 5,00 4,24      =

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Prodotto 100% italiano

A.S.T.R.A. BIO SRL - IRIS

500 grammi

1,30 € 2,60/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Le farine di grano tenero sono prodotte utilizzando grani della tradizione provenienti dalle colline di Marche e Umbria, coltivati con metodo biologico.
Le farine Girolomoni® sono particolarmente adatte per la preparazione di pane, pizze, piadine, pasta e di tutte le specialità fatte in casa.

Girolomoni

1 Kilogrammo

Prezzo visibile solo agli utenti

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Per rispondere alle esigenze di molti consumatori viene prodotta una nuova gamma di pasta trafilata al bronzo. Dalla trafila al bronzo passa la pasta fresca per assumere la forma voluta. Siccome le trafile di bronzo hanno una struttura particolare, la pasta non esce liscia come quella comune bensì rugosa. La rugosità aiuta la pasta a trattenere i condimenti che quindi la insaporiscono meglio. Anche per questa pasta l'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.

Girolomoni

500 grammi

Prezzo visibile solo agli utenti

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Pasta di semola di grano duro Senatore Cappelli, trafilata a bronzo, essicata a bassa temperatura. Il grano duro Cappelli è una varietà di grano duro ottenuta dal genetista marchigiano Nazzareno Strampelli agli inizi del XX secolo, coltivata principalmente nel Sud Italia e che si caratterizza per le eccellenti proprietà nutrizionali. La pasta Molino Agostini realizzata ottenuta con la sua semola si avvale di importanti tecniche di pastificazione quali trafilatura al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura, che garantiscono l’integrità delle caratteristiche organolettiche principali.

Ingredienti

Ingredienti: Grano duro Cappelli bio

Molino Agostini

500 grammi

3,00 € 6,00/Kg Non disponibile

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Sacchetto da 500g.

Torre Colombaia

500 grammi

Prezzo visibile solo agli utenti

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

La pasta è prodotta solo con grani migliori, derivati esclusivamente da colture biologiche per portare sulle tavole un prodotto superiore dedicato a colore i quali scelgono una migliore qualità della vita.

Ingredienti

Grano Duro

Società Agricola Bova S.r.l.

500 grammi

1,80 € 3,60/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

FARINA DI GRANO TENERO TIPO “1” W280 BIO – MACINATA A PIETRA Una farina totalmente italiana ma principalmente marchigiana. Realizzata unicamente con grani locali. La Tipo 1 Media ha una forza superiore ai 280 di W. Consigliata principalmente per la pizza.

Ingredienti

Grano tenero tipo “1” Media w280

Molino Agostini

5 Kilogrammi

11,00 € 2,20/Kg Non disponibile

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

I testaroli sono un tipo di pasta antichissima, cotti nei testi di ghisa della tradizione contadina della Lunigiana.
Sono realizzati con farina di grano 100% italiano, accuratamente selezionato per garantire qualità, autenticità e gusto.

Si presentano come un disco di pasta dorata, successivamente tagliato in piccoli rombi e immerso per circa due minuti in una pentola di acqua salata, spenta poco prima di raggiungere il bollore.

Una volta scolati, vengono tradizionalmente conditi con pesto oppure con olio e formaggio e sono subito pronti per essere serviti.
Il testarolo è però un prodotto estremamente versatile e, pur essendo a tutti gli effetti un formato di pasta, si presta alla fantasia e alla creatività in cucina: dalla carbonara al ragù, dal pesce alla carne, non c’è ricetta alla quale non sappia adattarsi, offrendo l’occasione di riscoprire i piatti della tradizione in una chiave del tutto nuova.

Ingredienti

ACQUA,FARINA TIPO 0 DI GRANO ITALIANO, SALE. ALLERGENI: senape, soia, lupino, glutine CONSERVANTE: E202

Il Testarolo di Pagani Sergio

1 Pezzo

€ 4,00 3,30      =

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

BIOLOGICA - TRAFILATA AL BRONZO

A.S.T.R.A. BIO SRL - IRIS

500 grammi

1,30 € 2,60/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Ingredienti

Semola integrale di farro dicocco bio, macinata a pietra

Certificazioni

BIOSUISSE - Certificato Biologico BioSuisse

PROMETEO

500 grammi

Prezzo visibile solo agli utenti

Contatta il Fornitore

Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

BIOLOGICA - TRAFILATA AL BRONZO

A.S.T.R.A. BIO SRL - IRIS

500 grammi

1,77 € 3,54/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Pasta di semola di grano duro integrale macinata a pietra, trafilata a bronzo, essicata a bassa temperatura. Genuina e buona, la pasta integrale proviene dal chicco completo del grano, ancora puro, non privato cioè dalla crusca e del germe. Questo garantisce al prodotto proprietà decisamente nutrienti. Il germe di grano e ricco di acidi grassi essenziali e antiossidanti mentre la crusca offre molti sali minerali. Tale caratteristiche influiscono positivamente sul nostro intestino e sono utilissime per la prevenzione delle malattie cardiovascolari, oltre a ostacolare colesterolo alto, stipsi, grasso e fame nervosa.

Ingredienti

Grano duro integrale bio

Molino Agostini

500 grammi

2,10 € 4,20/Kg Non disponibile

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Questa pasta é prodotta utilizzando semola di grano duro: Cappelli, coltivato, con metodo biologico, dai nostri soci sulle colline marchigiane.
Il Cappelli merita certamente un posto di privilegio fra le varietà di frumento duro di vecchia costituzione, perché è stata la prima varietá "eletta", selezionata da Nazareno Strampelli, il "mago del grano".
Il nome ai piú non dirà niente, ma molti ricorderanno il filmato televisivo in cui Benito Mussolini lo mieteva e lo trebbiava. Era proprio il frumento duro Cappelli. Chiamato cosí, in onore del senatore abruzzese Raffaele Cappelli, promotore nei primi del '900 della riforma agraria.
Il Cappelli è un grano ad alto contenuto proteico, esso si presenta maestoso ed alto nei campi. La notevole altezza di questo grano (puó raggiungere 180 cm) ha reso questa varietà difficile da coltivare perchè a rischio di continuo allettamento dovuto principalmente al vento e alle piogge. In condizioni di terreno ottimali e con un andamento climatico mite il Cappelli puó raggiungere una resa di 18÷23 q.li di produzione ad ettaro. La varietà Cappelli, la si puó definire comunque una "varietà eletta", sia perchè ha eccezionali caratteristiche proteiche ed organolettiche, sia perchè progenitrice di moltissime altre varietà coltivate ancora oggi.
La pasta Girolomoni®, prodotta col 100% di semola ottenuta da questa varietà di frumento, è trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere tutti i principi nutritivi ed organolettici della materia prima anche nel prodotto finito.

Girolomoni

500 grammi

Prezzo visibile solo agli utenti

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Trafilatura ruvida : dona alla pasta una superficie ruvida e porosa che trattiene meglio sughi e condimenti. Grano duro Senatore Cappelli: il progenitore della maggior parte dei grani duri coltivati in Italia, selezionato a inizio ‘900

Ingredienti

Semola di grano duro varietà Cappelli bio. Può contenere soia e senape.

E' QUA Associazi

500 grammi

1,80 € 3,60/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Farro bio

A.S.T.R.A. BIO SRL - IRIS

250 grammi

1,28 € 5,12/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Farina di Mandorla di Toritto pelata non tostata, da cultivar Filippo Cea. Ricche di proteine, carboidrati, vitamina E e minerali, le mandorle sono un alimento ricostituente ed energizzante. Il notevole apporto di acidi grassi mono e poli-insaturi e fitosteroli abbassa il colesterolo proteggendo l’apparato cardiovascolare. Grazie al buon contenuto di calcio, se ne consiglia il consumo in caso di fragilità ossea e osteoporosi. La spiccata dolcezza e la naturale fragranza della cultivar Filippo Cea sono cifra significativa di tutti i prodotti della filiera.

Ingredienti

Mandorla di Toritto pelata non tostata 100% * DA AGRICOLTURA BIOLOGICA

Fattoria della Mandorla

500 grammi

€ 20,50 13,63 € 27,26/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Pasta di semola di grano duro integrale macinata a pietra, trafilata a bronzo, essicata a bassa temperatura. Genuina e buona, la pasta integrale proviene dal chicco completo del grano, ancora puro, non privato cioè dalla crusca e del germe. Questo garantisce al prodotto proprietà decisamente nutrienti. Il germe di grano e ricco di acidi grassi essenziali e antiossidanti mentre la crusca offre molti sali minerali. Tale caratteristiche influiscono positivamente sul nostro intestino e sono utilissime per la prevenzione delle malattie cardiovascolari, oltre a ostacolare colesterolo alto, stipsi, grasso e fame nervosa.

Ingredienti

Grano duro integrale bio

Molino Agostini

500 grammi

2,10 € 4,20/Kg Non disponibile

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni
Molino Agostini

150 grammi

5,30 € 35,33/Kg Non disponibile

Contatta il Fornitore

Descrizione

Farina ottenuta dalla lavorazione del grano saraceno. I sali minerali presenti in quantità rilevanti sono Calcio, Fosforo, Magnesio e Rame. La farina di grano saraceno è priva di glutine, in generale è più povera di proteine, ma contiene maggiori quantità di amido. Può essere impiegata per prodotti da forno dolci e salati in misura variabile dal 10 al 30%, in abbinamento alla farina di frumento oppure, nella misura del 20% con la farina di mais, per la produzione della polenta Taragna. In purezza viene impiegata raramente perché non “lega” e non lievita.

Ingredienti

Grano saraceno semintegrale bio

Molino Agostini

1 Kilogrammo

4,80 Non disponibile

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

I maccheroni sono un formato di pasta diventato così famoso da essere diventato un simbolo che ci contraddistingue nel mondo, al pari degli spaghetti. La trafilatura al bronzo dei maccheroni di semola IRIS, consente di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire ed esaltare i sughi. I grani duri utilizzati per produrre i maccheroni di semola IRIS vengono coltivati direttamente all’interno della nostra filiera.

ASTRA Iris 50

500 grammi

1,30 € 2,60/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

rigatoni integrali 100% farro monococco 400gr

Il Cerreto

400 grammi

Prezzo visibile solo agli utenti

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

100% mais senza glutine

ASTRA Iris 50

500 grammi

2,94 € 5,88/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

I fusilli, come tanti altri formati di pasta, provengono dall’Italia meridionale. Il loro nome deriva da “fuso”, uno strumento attorno al quale si avvolgeva la lana. I fusilli di semola IRIS sono trafilati al bronzo, questo permette di rendere la pasta più ruvida e porosa, perfetta per assorbire i sughi e valorizzarne il sapore. I fusilli di semola IRIS sono prodotti con grani duri italiani, provenienti direttamente dalla nostra filiera agricola.

ASTRA Iris 50

5 Kilogrammi

10,92 € 2,18/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

È ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia, dai nostri soci o da aziende a noi convenzionate. L’essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.

Girolomoni

5 Kilogrammi

Prezzo visibile solo agli utenti

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Trafilata in bronzo ed essiccata a basse temperature su telai di legno fino a 36 ore

Ingredienti

Semola di farro rimacinata, acqua

Masseria Perillo

500 grammi

€ 3,85 3,50 € 7,00/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Per raccontare il farro abbiamo bisogno di parole! Allora inizamo dall'ABC di farro integrali; una delicata minestra che farà innamorare del farro anche i tuoi bambini.

Ingredienti

Semola integrale di farro dicocco bio

PROMETEO s.r.l.

250 grammi

Prezzo visibile solo agli utenti

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Per produrre questa pasta viene utilizzato un grano di grande valore sia nutrizionale che storico, coltivato con metodo biologico.
Graziella Ra® è un frumento proveniente da uno scavo archeologico in Egitto. In Italia è stato portato, verso la fine degli anni Settanta, da un archeologo, che lo consegnò a Paride Allegri, giardiniere comunale a Reggio Emilia in quel periodo. Ivo Totti ne consegnò a sua volta una manciata ai soci di Alce Nero Cooperativa, con un mandato ben preciso: se riuscirete a moltiplicarlo dovete chiamarlo Graziella, il nome della figlia dell'archeologo, morta tragicamente durante la seconda guerra mondiale.
Ma cosa c'entra "RA"? Nell'antico Egitto "RA" è il sole, al quale questa varietà è pure dedicata, essendo l'elemento che ogni giorno ricarica la terra di quella luce e quel calore indispensabili alla nostra vita. Dopo varie traversie siamo riusciti a moltiplicarlo e ad ottenerne le prime produzioni di pasta. E' coltivato dai nostri soci sulle colline del Montefeltro, in provincia di Pesaro e Urbino. E' un frumento a ciclo medio lungo e taglia alta, dotato di una spiga di grandi dimensioni con lunghe ariste. Le rese non superano i 15÷20 q.li ad ettaro.
Da analisi condotte dall'Università di Urbino (Dipartimento di Biotecnologie Alimentari), risulta essere un frumento particolarmente ricco di proteine, di sali minerali e di selenio, un potente antiossidante in grado di contrastare efficacemente i radicali liberi, responsabili di molte patologie umane.
Altra caratteristica importante di questo frumento è che non essendo stato oggetto di miglioramento genetico, si presta meglio degli altri frumenti ad essere introdotto nelle diete delle persone che soffrono di disturbi per intolleranze alimentari. Tuttavia questa varietà, come tutti i frumenti, contiene glutine, quindi non è adatto all'alimentazione dei soggetti affetti da celiachia.
La pasta Girolomoni® prodotta col 100% di semolato Graziella Ra®, è trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere tutti i principi nutritivi ed organolettici della materia prima anche nel prodotto finito.

Girolomoni

500 grammi

Prezzo visibile solo agli utenti

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Pasta secca trafilata al bronzo. Impasto di farina e acqua e trafilatura al bronzo in trafile di diversi formati. Essiccazione lenta naturale a basse temperature in forni ventilati.

Ingredienti

Farina di grano duro di Timilìa (origine Italia), Acqua minerale

Consorzio Le Galline Felici

500 grammi

5,62 € 11,24/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

È ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia, dai nostri soci o da aziende a noi convenzionate. L’essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.

Girolomoni

5 Kilogrammi

Prezzo visibile solo agli utenti

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

La farina di castagne, detta anche farina dolce, è ottenuta macinando con macine a pietra le castagne. La farina ottenuta sarà finissima, con leggero color avorio tendente al giallo e dal sapore dolce. In passato era un’importante fonte di sussistenza, per molte zone montuose, visto l’alto contenuto calorico. La farina di castagne è un ottimo alimento, ricco di carboidrati e sali minerali. Si consiglia l’impiego con farina di frumento “forte”. I migliori risultati si ottengono utilizzando il 20% di farina di castagne e 80% di frumento.

Ingredienti

Castagne secche e marroncini spezzati

Molino Agostini

250 grammi

3,70 € 14,80/Kg Non disponibile

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Pasta secca trafilata al bronzo. Impasto di farina e acqua e trafilatura al bronzo in trafile di diversi formati. Essiccazione lenta naturale a basse temperature in forni ventilati.

Ingredienti

Farina di grano duro di Timilìa (origine Italia), Acqua minerale

Consorzio Le Galline Felici

500 grammi

5,62 € 11,24/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni
Sassi Bruni

500 grammi

3,00 € 6,00/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Farine provenienti da cereali coltivati con cura dai soci di una grande cooperativa di agricoltori italiani. In buona parte, i cereali utilizzati - soprattutto farro e grano tenero - provengono dal territorio Ferrarese. Lì infatti il Delta del Po favorisce quelle condizioni agronomiche e climatiche che garantiscono i migliori risultati in termini qualitativi. La produzione biologica e il processo di conservazione dei cereali stessi, mediante la tecnica del freddo, consentono poi di avere farine esenti da residui di prodotti chimici.

Ingredienti

Farina di grano tenero

La Madre Terra

1 Kilogrammo

2,62      =

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Gli spaghetti devono il loro nome alla somiglianza che hanno con gli spaghi. Sono il formato di pasta che più ci contraddistingue nel mondo. La forma e la misura rendono gli spaghetti un formato di pasta particolarmente versatile. Gli spaghetti di semola IRIS, sono prodotti con una miscela di grani accuratamente scelta ad ogni raccolto. I grani, che sono italiani, provengono direttamente dalla nostra filiera.

ASTRA Iris 50

5 Kilogrammi

10,92 € 2,18/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

BIOLOGICA - TRAFILATA AL BRONZO

A.S.T.R.A. BIO SRL - IRIS

500 grammi

2,29 € 4,58/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Farina di grani teneri antichi "Bioadapt" (verna, gentil rosso, inallettabile, frassineto, andriolo)

Il Gentil Verde

1 Pezzo

12,50      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Pasta secca trafilata al bronzo. Impasto di farina e acqua e trafilatura al bronzo in trafile di diversi formati. Essiccazione lenta naturale a basse temperature in forni ventilati.

Ingredienti

Farina di grano duro di Timilìa (origine Italia), Acqua minerale

Consorzio Le Galline Felici

500 grammi

5,19 € 10,38/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

BIOLOGICA - TRAFILATA AL BRONZO

A.S.T.R.A. BIO SRL - IRIS

500 grammi

1,33 € 2,66/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Farro Dicoccum SEMINTEGRALE bio 3 Kg.

ASTRA Iris 50

3 Kilogrammi

13,09 € 4,36/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Farfalle semola Bio 5 Kg

A.S.T.R.A. BIO SRL - IRIS

5 Kilogrammi

11,96 € 2,39/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Lavorate a sfoglia e racchiuse a nido, le Tagliatelle di farro dicocco integrale Prometeo spiccano per la loro delicatezza. Sprigionano tutta l'aroma della semola integrale di farro macinata a pietra naturale. Sono apprezzate da tutti: grandi, bambini ma anche da stimati chef del mondo della ristorazione.

Ingredienti

Semola integrale di farro dicocco bio

PROMETEO s.r.l.

250 grammi

Prezzo visibile solo agli utenti

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Le Trecce rigate di semola IRIS sono prodotte con una miscela di grani duri scelti da noi con cura ad ogni nuovo raccolto. I grani utilizzati sono italiani e vengono coltivati direttamente all’interno della nostra filiera.

ASTRA Iris 50

500 grammi

1,42 € 2,84/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Farina di Farro Integrale, coltivato nella Repubblica di San Marino e macinato a pietra

Ingredienti

FARRO

Lab.301 s.r.l.

5 Kilogrammi

14,00 € 2,80/Kg      =

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Le terre di don Beppe Diana

BananaJoe

1 Pezzo

3,90      =

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Macinata a pietra. Sacchetto da 1 Kg.

Ingredienti

GRANO KHORASAN

Torre Colombaia

1 Kilogrammo

Prezzo visibile solo agli utenti

Contatta il Fornitore

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Farina integrale di grano tenero, macinata a pietra in sacchetto da 1 Kg. Progetto solidale

Querzola

1 Kilogrammo

Prezzo visibile solo agli utenti

Contatta il Fornitore

Descrizione

Descrizione

Farina di orzo varietà Astartis 500gr, macinata a pietra

Semi di zucca

1 Pezzo

1,50 Non disponibile

Contatta il Fornitore

Descrizione
Mostra sottocategorie