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Product Code
SALROM
Salame
Price reserved for Buying Groups
€ 10,00Quantity: 1 Piece
Out of stock
Periodicity: 1 April - 31 December
Minimum order: 1 (1 Pz)
Minimum order for Foodcoopers: 1 (1 Pz)
Manufactured by
Soc. agr. Cal Bianchino S.S. di Minnetti L. e Comandini C.
Supplier of BG registered in E-circles.org Organic certification, environmental, origin, etc.Via Cà Andreana 10 - Loc. Gadana, 61029 Urbino (PU) - Italia
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Product description
Manufactured 100% in Italy
Salame stagionato di Cinta Senese prezzo al pezzo approssimativoIngredients
Carne di maiale, sale , pepe, vino rossoChosen by 2 Buying Groups
Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU) - GAS Val d'Apsa - Montelabbate (PU)
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Description
Salame Gran Riserva a peso, fatto con tutto il maiale e macinato più grosso
Description
Il salame nostrano é un insaccato composto da magro di suino, in budello naturale.
Una volta insaccato viene tenuto per circa una settimana in un cella per l'asciugatura. Passano poi alla stagionatura vera e propria, rimanendoci per circa tre o quattro mesi a seconda delle dimensioni.
I salami nostrani dell'azienda Aia Vecchia vengono riposti in apposite celle che mantengono il clima freddo e secco che assieme all'aiuto della leggera brezza proveniente dall'esposizione verso la costa riminese. Questi fattori fanno maturare dolcemente i salami mantenendo così i sapori naturali di una volta.
Per questo i nostri salami nostrani ha bisogno di almeno 75 giorni per essere venduti ai nostri clienti.
Vengono fatti con tagli specifici di lonza e pancetta magra, tritati grossolanamente a cui viene aggiunto sale, e pepe.
Il tutto viene poi insaccato in un budello naturale e legato a mano.
Ingredienti salame nostrano:
Magro di suino
Sale
Pepe
Budello naturale
SENZA CONSERVANTI
Raccomandiamo di affettarlo di sbieco in modo da non sgranare la fetta che risulterà della classica forma lunga e ovale.
Con lo stesso metodo produciamo anche le salsicce stagionate, identiche nella ricetta dell'impasto.
Description
Cinta Senese Tuscan salami - The price refers to the amount of HALF SALAMI corresponding to 250/300 g. The final price will depend on the actual weight of the submission. NB. To order one whole salami write quantities 2.
Description
Knob hemp BIO 100% with exfoliating action, leaving the skin smooth and velvety skin by removing dead cells
Ingredients
Canapa
Description
Galeotte frolla integrale all'olio di germe di mais con cannella e limone (olio+burro)(500 gr formato famiglia)
Description
Parmigiano Reggiano Bio curing approximately 48 50 months 800gr
Description
La prugna è uno di quei frutti che si apprezza solo quando piace veramente. La sua confettura è invece molto gradevole e accontenta un po’ tutti i palati. La si apprezza soprattutto quando non ci si aspetta molto e proprio in quel caso si rimane piacevolmente sorpresi. - L’uva da pasto, rossa o bianca che sia, quella da vino e quella per dolci. In tutte le sue forme e in tutte le sue varietà ha sempre incuriosito palati di tutte le età. La confettura stupisce ancor di più perché non è consuetudine trovarla nel punto vendita sul banco delle confetture. La qualità di uva che utilizziamo è molto zuccherina ed aromatica al punto tale da conferire un aroma senza eguali alla confettura. Un po’ tutte le nostre confetture si possono utilizzare per dolci ma questa in particolar modo sembra essere fatta appositamente per finire nell’impasto di una crostata o di un qualsiasi altro dolce che si voglia fare. - La ciliegia è uno di quei frutti ai quali è difficile dire basta; una tira l’altra. La confettura esprime appieno il gusto acidulo e fresco del frutto, motivo per cui una volta assaggiata non se ne può fare più a meno.
Description
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