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Product Code
RISO_VIALONE_NANO_KG5
Vialone Nano Kg.5
Price reserved for Buying Groups
€ 21,50Quantity: 5 Kilograms
Price per Kg: € 4,30
Available
Minimum order: 2 Pc (10 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (5 Kg)
Manufactured by
Riso Jolanda - Azienda agricola F.lli Penazzi
Supplier of BG registered in E-circles.org It adheres to the Certified Chain ProjectVia Gramsci 5, 44037 Jolanda di Savoia (FE) - Italia
= 3
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Product description
Manufactured 100% in Italy
Vialone Nano Kg.5 (nonsottovuoto)Chosen by 3 Buying Groups
Catòlgas - Cattolica (RN) - Gastuto - Prato (PO) - I'Gasse di Prato - Prato (PO)
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Description
Vacuum-pack of 1 Kg. It has a higher percentage of fiber, valuable for bowel regulation and the control of fat and cholesterol.
Description
1 Kg vacuum packed. Resistant to baking, ideal for risotto, rice salads and rice cakes.
Description
Il Riso Vialone Nano classificato merceologicamente come tondo ha il chicco medio tondo. L’elevata quantità della componente amidacea lo rende ideale per tutti i tipi di risotti.
Description
Formaggio dal sapore inconfondibile ottenuto dalla lavorazione di latte parzialmente scremato proveniente da allevamenti della Valle di Livigno, situati oltre i 1.800 metri di quota.
Questo formaggio risulta particolarmente gradevole al palato grazie alle sue inconfondibili note aromatiche: la pasta morbida ed elastica, il gusto leggermente burroso, il colore dal bianco al giallo paglierino a seconda della stagione di produzione.
Ottimo in cucina, per esaltare con i suoi sentori di montagna i piatti più tipici della tradizione alpina.
Gradevole e piacevolmente gustoso a fine pasto.
Ingredients
Ingredienti: latte crudo, sale, caglio Dimensioni: diametro 33 cm altezza 8 cm circa Peso: 9 kg ± 1 kg Stagionatura: minimo 60 giorni (oltre 12 mesi diventa LATTERIA LIVIGNO STAGIONATO MAGRO) Shelf life: 90 giorni Conservazione: temp.4-8 °C , umid. rel. 85% CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E VALORI NUTRIZIONALI MEDI (su 100g) Umidità: >30% Sostanza Secca: < 62% Grassi S.s. : < 40 g Proteine: 35 g Grassi: 25 g Carboidrati: 2,60 g Valore energetico: 400 Kcal CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: chiaro giallo paglierino, a seconda della stagione Sapore: deciso, aromatico, che si intensifica con la stagionatura Consistenza: semidura Aspetto: occhiatura mediamente fitta e irregolare, crosta sottile e compatta
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