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PASTA_SECCA_FARRO_TAGLIATELLE
Pasta secca,TAGLIATELLE, 250 gr, con farina di Farro macinata a pietra dal mulino lab.301
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€ 2,90Quantity: 250 grams
Price per Kg: € 10,44
Out of stock
Minimum order: 1 Pc (0,25 Kg)
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Manufactured by
Lab.301 - Mulino a Pietra Repubblica di San Marino
Supplier of BG registered in E-circles.org Organic certification, environmental, origin, etc.Via Cà Ragni 23 - Loc. San Marino, 47891 Dogana (RSM) - San Marino
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Product description
Manufactured 100% in San Marino
Pasta secca, con farina di Farro, coltivata a San Marino, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperaturaIngredients
Farina di Farro acquaChosen by 1 Buying Groups
GaS.Marino - Acquaviva (RSM)
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Nella storia il farro dicocco ha prevalso fino all’età del Bronzo in tutta la Mezzaluna Fertile. Da qui, tra 9500 e 7000 anni fa, si è espanso nel bacino del Mediterraneo, dove è rimasto il frumento più diffuso sino alla comparsa dei frumenti duri.
È nella seconda metà del XX secolo, con la modernizzazione dell’agricoltura, che il farro va via via scomparendo dalle rotazioni agricole, per essere relegato in piccolissime aree marginali, alle quali si adatta soprattutto grazie alla rusticità, alle modeste esigenze di fertilità dei terreni, alla resistenza al freddo.
Ingredients
Farina di farro (grano Triticum dicoccum)
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