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Melanzane bianche
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Cascina UIT, 10090 San Giorgio Canavese (TO) - Italia
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FAVE DECORTICATE
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The white potato comes with an elongated shape and a regular skin smooth. With this potato you can be made casseroles like mashed and boiled potatoes. The problem of some potatoes is to have too much water in their consistency; therefore when cooking releases water and mashed is sticky. This potato, however, has little water, because it is grown at an altitude of 1400 m (Cultivated sull'altpiano sila); when it is cooking so it does not release water reserves its normal consistency.
Description
Wine made from Vermentino grapes, Albarola and Malvasia, grown in the vineyard "Form High" Bonascola, Carrara.Le grapes harvested manually are taken to the cellar in the town of Fosdinovo interrara ¾ full of constant temperature. Soft pressing and fermentation at a controlled temperature, aged in cement tanks for about six months. Data sheet First Vintage: 2011 Grape: Vermentino 70% Albarola 20% Malvasia 10% Exposure and altitude: south west 200 meters above sea level Soil: Mostly grainy type of siliceous Training system: Guyot Average age of vines : 60 years Thermo-controlled fermentation temperature: 15 ° C fermentation time: Two weeks malolactic fermentation: not developed method and period: at least six months in cement tanks alcohol degrees: 12.5%
Description
Melanzane a filetto, aglio, origano, menta, peperoncino dolce, aceto, sale, olio di semi di girasole, correttore di acidità, acido citrico.
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Autentica Caponata di Melanzane Siciliana, piatto tipico della tradizione isolana, preparata con verdure 100% biologiche e l’inconfondibile gusto genuino di Tenute Caracci. Perfetta come antipasto o contorno, porta in tavola i sapori autentici della Sicilia.
Ingredients
Melanzane, passata di pomodoro, cipolla, sedano, olio evo, olive, capperi, aceto di vino bianco, zucchero, sale
Description
IDEALE PER ANTIPASTI E CONTORNI, MESCOLARE BENE PRIMA DELL'USO ORIGINE PRODOTTO : ITALIA PRODOTTO SENZA CONSERVANTI E SENZA COLORANTI CONSERVARE IN LUOGO FRESCO ED ASCIUTTO " NON ESPORRE AL SOLE "
Ingredients
INGREDIENTI : MELANZANE A FILETTI 60 % ,OLIO DI SEMI DI GIRASOLE, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, PEPERONCINO FRANTUMATO 3 % MENTA 2 %,AGLIO 2 %, ORIGANO 2 %, ACETO DI VINO BIANCO E SALE.
Certificates
HACCP - HACCP Certification
Description
Melanzane a fetta, aglio, origano, menta, pomodori secchi, sale, olio di semi di girasole.
Description
Il paté di melanzane è un tipico antipasto della cucina siciliana, ottimo da spalmare sul pane fresco o sulle bruschette come antipasto. Ideale anche come contorno per secondi o come condimento per panini. Ingredienti: Melanzane, Olio extra-vergine d'oliva, Olio di girasole, Aglio, Sale, Aceto di vino bianco, Pepe, Peperoncino, Origano. Origine melenzane: Sicilia (Italia) Peso netto: 90 grammi
Ingredients
Melanzane, Olio extra-vergine d'oliva, Olio di girasole, Aglio, Sale, Aceto di vino bianco, Pepe, Peperoncino, Origano.
Description
La caponata di melanzane è la regina delle conserve della tradizione siciliana. L'etimologia popolare fa risalire ed associa il termine "caponata" a "capone", nome con il quale in alcune zone della Sicilia viene chiamata la lampuga, un pesce dalla carne pregiata ma piuttosto asciutta che veniva servito nelle tavole dell'aristocrazia condito con la salsa agrodolce tipica della caponata. Il popolo, non potendo permettersi il costoso pesce, lo sostituì con le economiche melanzane. Alle melanzane fritte a dadi grossi, viene aggiunta la base agrodolce, fatta con salsa di pomodoro siccagno,
Ingredients
Melanzane, olio extravergine di oliva, olive, capperi sotto sale (capperi, sale), aglio, origano, peperoncino, aceto (contiene solfiti), sale
Description
IDEALE PER CONDIRE ANTIPASTI, CONTORNI, BRUSCHETTE, E PRIMI PIATTI, ORIGINE PRODOTTO : ITALIA PRODOTTO SENZA COLORANTI E SENZA CONSERVANTI CONSERVARE IN LUOGO FRESCO ED ASCIUTTO " NON ESPORRE AL SOLE " PESO NETTO GR 190 e
Ingredients
INGREDIENTI : MELANZANE 70 %,OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA , OLIO DI SEMI DI GIRASOLE, MENTA, PEPERONCINO FRANTUMATO , ORIGANO , AGLIO , ACETO DI VINO BIANCO,E SALE .
Certificates
HACCP - HACCP Certification
Description
Ottima crema spalmabile sui crostini o sul pane , ottima per guarnire ed insaporire i cibi a base di carne .
Ingredienti: melanzane, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, origano, aglio, peperoncino, aceto.
Peso netto gr. 190
Description
La melanzana è un gusto principe nella gastronomia mediterranea e la sua crema si adatta ad un uso molto versatile in cucina. Potete utilizzarla da spalmare sui crostini, come salsa di accompagnamento a diversi piatti, oppure per condire la pasta. Prodotto vegano. Peso netto: 95 gr.
Ingredients
Melanzane, olio di semi di girasole, Pomodoro secco, cipolle, zucchero di canna, fiocchi di patate disidratate, aceto di vino, sale
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