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Broccolo romanesco
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Via n. Sauro 11, 59100 Prato (PO) - Italia
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Ethical and Environmental Certtification Institute
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Gas Prato Nord - Prato (PO)
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Description
BALSAMO DELLA MECCA 5,5 ML
Il mio viaggio alla Mecca nell’ autunno del 2009 è stato l’ispirazione per questo profumo dell’anima, il Balsamo della Mecca.
Alla Mecca gli aromi delle resine di Labdanum, del Benzoino, dell’Incenso e del pregiatissimo Legno di Oud si spandono nelle strade insieme ai 3 milioni di pellegrini che si riversano come un fiume umano verso la grande moschea, cinque volte al giorno.
Il rituale di purificazione necessario per entrare nel sacro stato di Ihram
si accompagna all’uso abbondante di profumo: una volta messo l’ Ihram però il pellegrino non potrà più profumarsi.
Le scie odorose di milioni di profumi lasciate dai pellegrini che camminano lentamente, incantano il naso del visitatore e rendono questo viaggio un’esperienza indimenticabile, specie per un europeo poco abituato a una tale profusione di stimoli olfattivi.
Ho immaginato questa fragranza nella stessa Mecca, camminando in mezzo alla folla dei pellegrini; lì ho scelto il suo nome, il Balsamo della Mecca. L’avrei realizzata con le essenze e gli odori onnipresenti nella Città santa: sarebbe stata come la firma olfattiva di quella che nel Corano è detta ‘Madre delle città’.
Di ritorno in Italia, con le mie memorie ancora fresche e il mio spirito ancora pieno dell’esperienza del pellegrinaggio, ho iniziato a comporre insieme le varie essenze per dare un odore al profumo che,
per il momento, aveva solo un nome.
La nota grave e austera del Labdanum, profonda e resinosa, al contempo sacra e profana, è il centro di gravità del profumo.
Avvolto dalla fragranza ambrata del Tonka e dall’aroma mistico dell’ Incenso arabo, il Labdanum, primitivo e quasi selvaggio, si fa domare e si trasforma in un odore quasi ecclesiastico, che evoca allo stesso tempo il profumo della moschea e la musica dell’organo nella cattedrale.
L’aroma delle foglie grezze di Tabacco, sempre presente in sottofondo, è come un’ ancora che unisce e collega in un denominatore comune gli ingredienti così diversi che compongono la base aromatica.
Le note fiorite della Tuberosa Indiana e della Rosa Damascena arricchiscono la base del Balsamo secondo la tradizione dei profumi arabi, conferendo alla fragranza un’ opulenza degna dei costosissimi elisir aromatici indossati dalla famiglia reale dell’ Arabia.
Il Balsamo dalla Mecca è una fragranza amata sia dagli uomini che dalle donne; il suo aroma è caldo, pieno e confortante e, in qualche modo, suscita un senso di sicurezza paterna.
Description
Semola di grano duro, è la lavorazione del grano intero, setacciato e pulito dalla sostanza greggia. Per questo ottimo per fare la pasta fatta in casa, da aggiungere all''impasto del pane. Consigliamo di vedere sul sito le nostre ricette per il pane Il grano duro è coltivato nella filiera agricola biologica italiana IRIS, dal campo alla forchetta garantiamo una farina biologica di alta qualità. La lavorazione dei chicchi è fatta nel molino a cilindri e confezionata in sacchetto di carta.
Description
Alimento vegetale a pasta semidura a base di latte di mandorla al gusto
di tartufo
Consigli d'uso
Maciotta al Tartufo è deliziosa in aggiunta a insalate, in accompagnamento a verdure a crudo, grigliate o sottolio.
Conservazione
Conservare in frigorifero a temperatura di 0/+4°C. Consumare entro 7 giorni dall’apertura dalla confezione
Valori Nutrizionali
Energia/Energy 1084 kj/261.7 Kcal
Grassi / Fats 19.8 g (di cui acidi grassi saturi 16.4 g)
Carboidrati / Carbohydrates 16.0 g (di cui zuccheri 2.8 g)
Fibre / Fibers 3.0 g
Proteine / Proteins 4.8 g
Sale / Salt 1.6 g
Ingredients
Mandolat®* 33.2% (acqua, farina di mandorla pelata degrassata* 6.6%), emulsione di Mandorla* 32.2% (acqua, olio di cocco*, farina di mandorla pelata degrassata* 12.1%), olio di cocco*, fecola di patate*, amido di mais*, tartufo nero* 2.9%, agar-agar (addensante), sale rosa dell’Himalaya, gomma di xantano (addensante), inulina d’agave*, aromi naturali. *=BIOLOGICO
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
FRESH RAW MILK CHEESE
Ingredients
Latte ovino, caglio, sale
Description
I fagioli in agrodolce sono ottenuti dalla lavorazione di borlotti biologici freschi, raccolti e lavorati a mano secondo una ricetta tradizionale di famiglia che li rende un contorno gustoso e sano.
Tutti gli ingredienti sono rigorosamente biologici.
Tutte le fasi, dalla raccolta, alla lavorazione e al confezionamento, sono eseguite a mano, questo fa sì che i fagioli in agrodolce siano un prodotto artigianale di altissima qualità curato in ogni suo particolare.
Ingredients
Fagioli borlotti*, carote*, cipolle*, olio extravergine di oliva*, olio di semi di girasole*, aceto di vino bianco*, vino bianco*, zucchero*, sale. *prodotto biologico (Contiene SOLFITI)
Certificates
CAMPAGNA AMICA - Campagna Amica Foundation
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
SLOWFOOD - Slow Food Association
HACCP - HACCP Certification
GLUTEN FREE - Gluten Free
Description
Chestnut Honey Bio. dark color, almost black, strong aroma, pungent, acrid. penetrating flavor, bitter aftertaste. Very useful in case of physical asthenia (therefore indicated for anemic, convalescents, the elderly and sports) thanks to the presence of mineral salts and pollen. Try the cheese and ... for lovers of his taste, teaspoon forward!
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
Produced in Calabria by cold pressing with only mechanical processes to keep the organoleptic properties intact. The most cultivated cultivars: Dolce di Rossano (native) 60%, Carolea 10%, Tondino 10%, others 20% - Organic cultivation with grassing - Polyconic vase pruning - Manual harvesting method directly from the crown of the drupes just turned dark. - Milling within 24 hours with a continuous cold cycle mill - Storage for natural decantation in stainless steel tanks without filtering - Racking after about four months and bottling in our laboratory ✅ Practical packaging in the kitchen ✅ This EVO oil is produced in Santa Sofia d'Epiro (Cs) Calabria which overlooks the Crati Valley at an average altitude of 400 m above sea level ✅ It is of superior quality obtained directly from Italian olives and solely by mechanical processes ✅ This Extra Virgin Olive Oil is the juice extracted from the freshly harvested olive tree. UNFILTERED ✅ Essential for the preparation of first courses, meat and fish second courses, cooked and raw vegetables ✅ EVO of a different quality from that of mass and industrial production, with organoleptic characteristics of aroma and flavor that you will not find in industrial oils ✅ Bag in Box protects the oil from the air preventing oxidation ✅ Practical and convenient Bag in Box with anti-drip dispensing tap ✅ After opening the Bag in Box the product contained remains unchanged organic extra virgin olive oil
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
Description
Chamomile 20 filters, 22g. CTM provider. BIO. Kenya- manufacturer
Description
Coltiviamo il grano duro biologico con cura, in Italia, in una filiera tracciata e controllata.
Lo trasformiamo poi delicatamente in semola nel nostro Molino, lo impastiamo con l’acqua di sorgente delle colline intorno a Montebello, e poco alla volta gli diamo forma attraverso le trafile.
La pasta che otteniamo viene essiccata lentamente (7–12 ore a seconda dei formati) a una temperatura di 60-65°, per mantenere quanto più possibile i principi nutrizionali del chicco anche nella pasta.
Molitura, ricetta della semola ed essiccazione lenta danno quindi vita a una pasta che mantiene i sapori e profumi del grano.
Ingredients
Pasta di semola di grano duro bio
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