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Codice Prodotto
IN08
Punch - 100 grammi
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Descrizione del prodotto
Grado di raccolta: N/D
Periodo di raccolta: N/D
Biologico: No
Tipologia di Tè: Infuso di frutta
T° e Tempo di infusione: T° 100° – I. 5-6 min.
Colore infuso: Rosso chiaro
Tipologia foglia: N/D
Proprietà: Ricco di vitamine e minerali
Da bere: Perfetto per la mattina e il pomeriggio
Breve descrizione: Infuso di frutta al gusto di rum e frutta, si può preparare anche con infusione a freddo.
Ingredienti
Ingredienti : ibisco, mela, ribes, bacche di sambuco, rosa, fragola, mora, ribes rosso, aromi naturali.per scrivere una recensione
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Descrizione
Origine: Medio Oriente Descrizione: Miscela di spezie Da usare: per carne. Ricetta: Tagliate a strisce il petto di pollo, mettetelo in una ciotola e unite il succo di un limone, olio evo, una cipolla tritata, uno spicchio di aglio tritato, la nostra miscela Kebab. Mescolate e lasciate riposare per qualche ora. Scaldate una padella antiaderente e mettete il pollo con tutta la marinatura, cuocete a fuoco vivace fino a quando il pollo sarà cotto e avrà fatto una crosticina in alcuni punti. Riempite il pane Arabo o una piadina con il pollo. Potete servire il Kebab anche con una salsa preparata con yogurt bianco e la nostra miscela Kebab. Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi ) Valore energetico nd Kcal / nd Kj Carboidrati nd grammi Zuccheri nd grammi Proteine nd grammi Grassi nd grammi Sale nd grammi NOTA: i carboidrati e gli zuccheri provengono principalmente dalle spezie e dalle erbe aromatiche e non dallo zucchero aggiunto.
Ingredienti
Ingredienti: Paprica, peperoncino, pepe, origano Allergeni: Può contenere tracce di sedano e senape.
Descrizione
Origine: Grecia Descrizione: Miscela di spezie Da usare: per carne, pesce, verdure. Ricetta: La salsa Tzatziki è veramente facile da preparare e accompagna benissimo sia la carne che il pesce, e anche le verdure. Unite a dello yogurt greco la nostra miscela Tzatziki e mescolate. Da aggiungere solo del cetriolo tritato. Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi ) Valore energetico 242 Kcal / 1014 Kj Carboidrati 44,30 grammi Zuccheri 26,20 grammi Proteine 10,90 grammi Grassi 1,30 grammi Sale 19,10 grammi NOTA: i carboidrati e gli zuccheri provengono principalmente dalle spezie e dalle erbe aromatiche e non dallo zucchero aggiunto.
Ingredienti
Ingredienti: Aglio, cipolla, sale, pepe, aneto, limone, prezzemolo, zenzero, origano, basilico, erba cipollina. Allergeni: Può contenere tracce di sedano e senape.
Descrizione
Origine: Etiopia
Descrizione: Miscela di spezie
Da usare: per gli stufati di carne, spezzatini, agnello, zuppe e salse.
Ricetta: La ricetta tradizionale Etiope prevede l’uso del pollo, quindi acquistate delle sovracosce di pollo. Lavatele ed asciugatele, strofinatele con del sale e abbondante miscela berbere. Scaldate il forno a 200 gradi. In una padella mettete un cucchiaio di olio evo e, quando ben caldo, fate rosolare le sovracosce di pollo da tutti i lati, la pelle deve risultare croccante. Trasferitele in una pirofila e completate la cottura in forno, circa 30 minuti. Servitele con lenticchie e un trito di prezzemolo.
Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi )
Valore energetico nd Kcal / nd Kj
Carboidrati nd grammi
Zuccheri nd grammi
Proteine nd grammi
Grassi nd grammi
Sale nd grammi
Ingredienti
Ingredienti: pepe, zenzero, pimento, cumino, pepe cayenna, coriandolo, fieno greco, noce moscata, chiodi di garofano, cardamomo, sale. Allergeni: Può contenere tracce di sedano e senape.
Descrizione
Origine: Francia Descrizione: Miscela di spezie Da usare: per carne, pesce e verdure. Ricetta: Le erbe di provenza sono immancabili con le verdure, sia crude che cotte. La ricetta che vi proponiamo è una lonza di maiale alla Francese. Massaggiate la lonza di maiale con le erbe di Provenza. Scaldate in una padella due cucchiai di olio evo e fatevi rosolare la lonza. Unite una cipolla tritata e un bicchiere di succo di mela (non zuccherato). Fate cuocere per tre ore a fuoco basso e coperto. Aggiungete delle mele tagliate a dadi e delle prugne. Proseguite la cottura per un’altra ora. Togliete l’arrosto e lasciatelo riposare per 15 minuti. Mettete La cipolla, le mele e le prugne in un piatto da portata. Affettate l’arrosto e mettetelo sul piatto da portata, aggiustate di sale se occorre e servite. Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi ) Valore energetico 295 Kcal / 1233 Kj Carboidrati 42,00 grammi Zuccheri 37,80 grammi Proteine 14,00 grammi Grassi 6,20 grammi Sale 0,10 grammi NOTA: i carboidrati e gli zuccheri provengono principalmente dalle spezie e dalle erbe aromatiche e non dallo zucchero aggiunto.
Ingredienti
Ingredienti: Timo, basilico, rosmarino, santoreggia, cerfoglio, levistico, prezzemolo, origano, maggiorana, erba cipollina, dragoncello, cipolla, aglio, lavanda, salvia, alloro. Allergeni: Può contenere tracce di sedano e senape.
Descrizione
Origine: Ungheria Descrizione: Miscela di spezie Da usare: per carne, spezzatini. Ricetta: La ricetta per il Gulash è molto semplice. Affettate una cipolla e fatela rosolare in una padella con due cucchiai di olio evo, aggiungete la carne di manzo tagliata a cubetti e fatela rosolare. Sfumate con mezzo bicchiere di vino rosso e una spruzzata di aceto di mele, aggiungete la nostra miscela di spezie. Mettete la passata di pomodoro e allungatela con un po’ di acqua (meglio se brodo di carne). Portate a bollore, aggiustate di sale se serve, mettete al minimo il fuoco e lasciate cuocere per 3 ore. La carne diventerà morbidissima, fate attenzione sempre al liquido di cottura. Dopo due ore di cottura potete aggiungere patate e peperoni per un piatto unico. Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi ) Valore energetico 266 Kcal / 1114 Kj Carboidrati 31,40 grammi Zuccheri 23,00 grammi Proteine 11,80 grammi Grassi 7,10 grammi Sale 15,10 grammi NOTA: i carboidrati e gli zuccheri provengono principalmente dalle spezie e dalle erbe aromatiche e non dallo zucchero aggiunto.
Ingredienti
Ingredienti: Paprica, cipolla, pepe, noce moscata, pomodoro, coriandolo, pimento, cumino, aglio, chiodi di garofano, funghi, pepe di Cayenna, maggiorana, alloro, timo, SENAPE, cerfoglio, levistico. Allergeni: Può contenere tracce di sedano.
Descrizione
Pane in cassetta. Grano tenero Gentilrosso, grano duro Senatore Cappelli, Farro Monococco e lievito madre.
Ingredienti
farina di varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (40%), acqua, lievito madre (20% – farina di varietà antiche di grano tenero, acqua), sale marino naturale.
Descrizione
Origine: Europea
Grado di raccolta: N/D
Periodo di raccolta: N/D
Tipologia di Tè: Tisana
T° e Tempo di infusione: T° 100 °C – I. 5-8 min.
Colore infuso: verde chiaro
Tipologia foglia: N/D
Proprietà: ricco di ferro
Da bere: Perfetto per la mattina e il pomeriggio
Breve descrizione:
L’ortica è una pianta “amica della linea” per le sue azioni drenanti e diuretiche, in più è depurativa e antianemica. Il finocchio ha proprietà diuretiche e digestive. Tutti gli ingredienti provengono da agricoltura biologica.
Ingredienti
Ingredienti : buccia di arancia, finocchio, foglie di ortica, melissa, lemongrass, petali di girasole.
Descrizione
Origine: Sud America
Descrizione: Miscela di spezie tradizionale messicana.
Da usare: Da usare con la carne (rossa o bianca).
Allergeni: Può contenere tracce di sedano.
Ricetta: Per preparare un perfetto asado recatevi dal vostro macellaio di fiducia e chiedete della carne che provenga dal “costato” o la “punta di petto”. Preparate la marinatura con la nostra miscela di spezie, olio evo, un goccio di vino rosso, succo di mezzo limone, un cucchiaino di miele. Massaggiate per bene la carne con la miscela ottenuta e mettete in frigorifero per una notte. Cuocete la carne in forno statico a 150 gradi per un ora, coprite la carne con carta stagnola e rimettete in forno sempre a 150 gradi per altre due ore.
Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi )
Valore energetico nd Kcal / nd Kj
Carboidrati nd grammi
Zuccheri nd grammi
Proteine nd grammi
Grassi nd grammi
Sale nd grammi
Ingredienti
Ingredienti: paprica, cipolla, pepe, pimento, prezzemolo, chili ancho, SENAPE, aglio, cumino, pomodoro, origano, arancio, basilico, timo, levistico, rosmarino, santoreggia, sale, zucchero di canna.
Descrizione
Origine: Europea
Grado di raccolta: N/D
Periodo di raccolta: N/D
Biologico: No
Tipologia di Tè: Tè Profumato
T° e Tempo di infusione: 90 °C – 4-5 minuti
Colore infuso: Rosso chiaro
Tipologia foglia: N/D
Proprietà: Ricco di teina
Da bere: Perfetto per la mattina e il pomeriggio
Breve descrizione: Favoloso tè nero dal gusto cioccolatoso e piccante.
Ingredienti
Ingredienti : tè nero, cioccolato (zucchero, cacao, burro di cacao, latte in polvere), bucce di cacao, pepe rosa, cocco, rose, aromi naturali.
Descrizione
I fili d’angelo sono dei peperoncini medio-piccanti tagliati sottilissimi. La loro origine risale ai primi Imperatori Cinesi. Sono utilizzati per decorare i piatti o arrotolati e fritti, da provare a crudo con la pizza o nelle insalate.
Ingredienti
Ingredienti: chili.
Descrizione
Origine: Nord Africa Descrizione: Miscela di spezie Da usare: per carne, pesce, verdure. Ricetta: Panini ai gamberi e salsa Tabil. Prendete dei gamberi abbastanza grossi, togliete tutto il carapace e marinateli con un po’ di olio evo ed un cucchiaino di miscela Tabil. Preparate la salsa mescolando la maionese con la miscela Tabil. Cuocete i gamberi alla piastra e tostate i panini tagliati a metà. Spalmate la salsa sul panino, mettete delle fettine di pomodoro e dell’insalata, mettete i gamberi e servite. Volendo si può preparare e cuocere tutto alla griglia. Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi ) Valore energetico 314 Kcal / 1314 Kj Carboidrati 40,00 grammi Zuccheri 33,00 grammi Proteine 9,60 grammi Grassi 11,70 grammi Sale 11,00 grammi NOTA: i carboidrati e gli zuccheri provengono principalmente dalle spezie e dalle erbe aromatiche e non dallo zucchero aggiunto.
Ingredienti
Ingredienti: Pepe, coriandolo, zenzero, pepe di Cayenna, finocchio, noce moscata, chiodi di garofano, anice, cannella, sale. Allergeni: Può contenere tracce di sedano e senape.
Descrizione
Raccolta e lavorazione dei fiori di crocus, una lavorazione che richiede veramente tanta pazienza e perizia per estrarre i singoli pistilli dai fiori, farli asciugare e poi, alla giusta maturazione, conservarli nei vasetti di vetro con cui li vendiamo
Descrizione
Origine: Europea
Grado di raccolta: N/D
Periodo di raccolta: N/D
Biologico: No
Tipologia di Tè: Tisana
T° e Tempo di infusione: T° 100 °C – I. 5-8 min.
Colore infuso: giallo chiaro
Tipologia foglia: N/D
Proprietà: digestiva e rinfrescante
Da bere: Perfetto per la mattina e il pomeriggio
Breve descrizione:
Le erbe che compongono questa tisana aiutano a migliorare e proteggere le funzioni del fegato.
Ingredienti
Ingredienti : radice di tarassaco, foglie di menta piperita, cicoria, cardo mariano, semi di finocchio, agrimonia, Erba di San Giovanni.
Descrizione
Miscuglio di grani teneri, lievito madre e semi oleosi.
Ingredienti
Farina di varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (40%), acqua, lievito madre (20% – farina di varietà antiche di grano tenero, acqua), semi oleosi (8% – sesamo, lino, zucca, girasole, papavero), sale marino naturale.
Descrizione
Origine: Nord Africa Descrizione: Miscela di spezie Da usare: per carne, cous cous, kebab, verdure. Ricetta: La Harissa è una salsa usata nei paesi del Nord Africa e che accompagna numerosi piatti. La nostra Harissa è la base per preparare questa salsa. Tritate finemente uno spicchio di aglio, aggiungete due cucchiai della nostra Harissa, un cucchiaio di concentrato di pomodoro, olio evo quanto basta per raggiungere la consistenza di una maionese. Aggiustate di sale se serve. In alcuni paesi si usa aggiungere anche dei peperoni grigliati, spellati e tritati. Servite la salsa in una ciotola a disposizione dei commensali. Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi ) Valore energetico nd Kcal / nd Kj Carboidrati nd grammi Zuccheri nd grammi Proteine nd grammi Grassi nd grammi Sale nd grammi NOTA: i carboidrati e gli zuccheri provengono principalmente dalle spezie e dalle erbe aromatiche e non dallo zucchero aggiunto.
Ingredienti
Ingredienti: Peperoncino, coriandolo, cumino, pepe di Cayenna, sale, pomodoro, cumino, aglio, menta. Allergeni: Può contenere tracce di sedano e senape.
Descrizione
SALE AFFUMICATO. Cristalli di sale affumicati artigianalmente con legno d’olmo e di quercia. Ideale con carni rosse e cacciagione. Provatelo anche con un formaggio fresco tipo ricotta.
Ingredienti
Ingredienti: Sale.
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