PENNE_FARRO_SFUSO_3KG

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Prodotto da

Azienda Agricola Biologica Il Cerreto

Località Cerreto 45, 56045 Pomarance (PI) - Italia

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Codice Prodotto

PENNE_RIGATE_FARRO_SFUSO_3KG

Descrizione del prodotto

Prodotto 100% in Italia

PASTA FARRO SFUSA

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Le patate gialle si presentano con una forma tonda ovale ed una buccia irregolare. Con questa patata si possono realizzare patate fritte, patate al forno, gnocchi, piatti in umido. Essa si presenta con un colore giallo intenso. Alcuni tuberi avendo un maggior quantitativo d'acqua, sviluppano un cedimento della lora consistenza, con conseguente sviluppo di zuccheri che al momento della cottura (frittura) formano una platina di zucchero che impedisce al calore di entrare fino in fondo. Questo produce un 2 fenomeni fastidiosi: 1 - la patata presenta una cottura rossastra esternamente, 2 - rimane cruda all'interno.
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