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Codice Prodotto
0009MP
Maccheroni 5 Kg
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 10,04Quantità: 5 Kilogrammi
Prezzo per Kg: € 2,01
Disponibile
Ordine minimo: 62 Pz (310 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (5 Kg)
Prodotto da
XXXXX XXX, 60011 Arcevia (AN) - Italia
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Descrizione del prodotto
Scelto da 14 Gruppi di Acquisto
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Descrizione
Questa pasta é prodotta utilizzando semola di grano duro: Cappelli, coltivato, con metodo biologico, dai nostri soci sulle colline marchigiane.
Il Cappelli merita certamente un posto di privilegio fra le varietà di frumento duro di vecchia costituzione, perché è stata la prima varietá "eletta", selezionata da Nazareno Strampelli, il "mago del grano".
Il nome ai piú non dirà niente, ma molti ricorderanno il filmato televisivo in cui Benito Mussolini lo mieteva e lo trebbiava. Era proprio il frumento duro Cappelli. Chiamato cosí, in onore del senatore abruzzese Raffaele Cappelli, promotore nei primi del '900 della riforma agraria.
Il Cappelli è un grano ad alto contenuto proteico, esso si presenta maestoso ed alto nei campi. La notevole altezza di questo grano (puó raggiungere 180 cm) ha reso questa varietà difficile da coltivare perchè a rischio di continuo allettamento dovuto principalmente al vento e alle piogge. In condizioni di terreno ottimali e con un andamento climatico mite il Cappelli puó raggiungere una resa di 18÷23 q.li di produzione ad ettaro. La varietà Cappelli, la si puó definire comunque una "varietà eletta", sia perchè ha eccezionali caratteristiche proteiche ed organolettiche, sia perchè progenitrice di moltissime altre varietà coltivate ancora oggi.
La pasta Girolomoni®, prodotta col 100% di semola ottenuta da questa varietà di frumento, è trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere tutti i principi nutritivi ed organolettici della materia prima anche nel prodotto finito.
Descrizione
I maccheroni di grano duro, sono prodotti con una miscela di grani scelta da noi con cura ad ogni nuovo raccolto per garantire un prodotto ad alto valore nutrizionale e con una tenuta di cottura ottimale. I grani duri sono coltivati direttamente all’interno della filiera agricola biologica italiana Iris composta da agricoltori e contadini italiani ed anche da Iris Coop Agricola a Calvatone. Tutta la lavorazione risponde pienamente alla metodologia tradizionale, con impasto a freddo e trafilatura al bronzo, al fine di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire ed esaltare i sughi. L’essiccazione è effettuata con basse temperature e tempi lunghi, senza quindi danneggiare i pregiati contenuti della semola. La pasta IRIS di semola è adatta alla cottura per il catering - sia abbattuta che trasportata e cotta 3 minuti..
Descrizione
I maccheroni sono un formato di pasta diventato così famoso da essere diventato un simbolo che ci contraddistingue nel mondo, al pari degli spaghetti. La trafilatura al bronzo dei maccheroni di semola IRIS, consente di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire ed esaltare i sughi. I grani duri utilizzati per produrre i maccheroni di semola IRIS vengono coltivati direttamente all’interno della nostra filiera.
Descrizione
Pasta ottenuta dalla selezione dei migliori grani prodotti nella parte sud orientale della terra del grano per eccellenza. E’ l’ elevato apporto di fibra a renderla ideale per una sana alimentazione. La varietà Russello è una varietà antichissima di grano un tempo coltivato in tutta la Sicilia, ora concentrato solamente in alcune aree delimitate dell’ isola. La miscelatura avviene con acqua Santa Maria, anch’essa proveniente dal territorio Modicano
Ingredienti
Semola di grano duro, acqua. Trafilate al bronzo ed essiccata a bassa temperatura
Descrizione
Pasta ottenuta dalla selezione dei migliori grani prodotti nella parte sud orientale della terra del grano per eccellenza. E’ l’ elevato apporto di fibra a renderla ideale per una sana alimentazione. La varietà Russello è una varietà antichissima di grano un tempo coltivato in tutta la Sicilia, ora concentrato solamente in alcune aree delimitate dell’ isola. La miscelatura avviene con acqua Santa Maria, anch’essa proveniente dal territorio Modicano
Ingredienti
Semola di grano duro, acqua. Trafilate al bronzo ed essiccata a bassa temperatura
Descrizione
SPAGHETTI GRANO CAPPELLI MACINATO A PIETRA
Ingredienti
SEMOLA DI GRANO DURO CAPPELLI
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
La Scattata di Alia è un dolce tipico di questo comune montano dell'entroterra siciliano, sito nel territorio della Valle del Torto a metà tra le provincie di Palermo e Agrigento. E' realizzato esclusivamente dalle donne del paese soprattutto in occasione del periodo natalizio o per le feste di paese. Ancora oggi, come una volta, le Scattate vengono offerte in dono ai novelli sposi, come buon auspicio di una lunga vita insieme. L'ingrediente protagonista di questo dolce croccante è la mandorla. Dal 2019 grazie ad un gruppo di giovani la Scattata entra a far parte della grande famiglia dei Presidi Slow Food, con l'intento di recuperare e rinnovare un'antica ricetta, che rischiava di sparire per sempre. Prova anche tu la nostra versione tradizionale delle Scattate di Alia Presidio Slow Food.
Ingredienti
Mandorle (frutta secca a guscio), zucchero, farina di frumento di tipo 00, scorza di limone, cannella
Certificazioni
SLOWFOOD - Associazione Slow Food
Descrizione
Lavapiatti a mano alla menta in tanica da kg. 10.
Prodotto altamente biodegradabile. Prodotto made in italy.
aspetto: di colore blu mentolato.
La tanica non dispone di tappo rubinetto, ricordati in fase di acquisto di acquistare anche i tappi rubinetti per ogni tanica se vuoi trasformare la tua tanica in un distributore.
Ricorda che i tappi rubinetti sono riutilizzabili per oltre 300 volte, dunque sarà sufficiente acquistarli una sola volta
Dosaggio: Utilizzare circa gr. 20 in 5 litri di acqua se si usa in vasca.
Utilizzare su spugna se si utilizza in lavaggio diretto.
Descrizione
Piana degli Ulivi Lemon
Ingredienti
Olive e Limone
Descrizione
Capelli splendenti affondano le radici in una cute sana. Come prendercene cura al meglio? La salute del cuoio capelluto è strettamente legata all’equilibrio dei microrganismi che la popolano. Il Prebiotico di Cicoria contenuto in questa lozione rafforza il naturale microbiota cutaneo e la sua comunità di batteri buoni. Ripristina l’equilibrio della cute sensibile e ne migliora la resistenza contro nuovi agenti irritanti esterni. Uniti agli Amminoacidi di barbabietola contribuiscono a ripristinare l’integrità della cute e rinforzare i capelli. L’effetto della lozione è potenziato dagli Estratti di Camomilla, Liquirizia, Hamamelis e Té verde dall’azione lenitiva, idratante e calmante. È utile per: · riequilibrare il naturale microbiota cutaneo · lenire, idratare e nutrire la cute · rinforzare i capelli · attenuare prurito e desquamazione · in caso di forfora secca
Ingredienti
Aqua, Chamomilla Recutita Flower Water*, Aloe Barbadensis Leaf Juice*, Hamamelis Virginiana Leaf Water*, Betaine, Propanediol, Inulin, Glycyrrhiza Glabra Root Extract, Chamomilla Recutita Flower Extract, Scutellaria Baicalensis Root Extract, Polygonum Cuspidatum Root Extract, Camellia Sinensis Leaf Extract, Centella Asiatica Extract, Rosmarinus Officinalis Leaf Extract, Saccharide Isomerate, Fructose, Sodium Citrate, Citric Acid, Benzyl Alcohol, Sodium Dehydroacetate (*DA AGRICOLTURA BIOLOGICA/ ORGANIC)
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