Descrizione

Per gli amanti della griglia la costata è sempre il massimo, tenerissima e saporita è ideale da gustare al sangue

Descrizione

Due Costate di bovino da 300g l'una, spessore 3cm circa. La costata di bovino è il piatto per BBQ (barbecue) e griglia per eccellenza, viene confezionata intera con l’osso che ha la funzione di donare gusto e accumulare calore che rilascerà al momento del consumo, mantenendola alla temperatura ideale per una buona degustazione.

La costata di manzo è da sempre in competizione con la cugina fiorentina (Porterhouse o T-Bone), a differenziarla da quest’ultima è l'assenza del filetto. La fiorentina è composta da due parti: filetto e controfiletto che nella costata vengono separate; l’osso quindi mantiene la forma a T tipica anche della bistecca americana anche detta T-Bone, le fiorentine sono tratte generalmente dalle vertebre posteriori che sono più sottili rispetto alle anteriori da cui generalmente sono tratte le costate.

Le carni che proponiamo si adattano alla perfezione alla cottura su fiamma viva, ma anche il forno non le disdegna. Se volete stupire i vostri ospiti potete osare scegliendo cotture differenti e proporre un menu ricco sia di sapore sia di cotture!

Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.

L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Costata di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 600 g totali, 300 l'una g

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

Descrizione

Taglio ricco e saporito con osso, perfetto per gli amanti della carne alla brace

Descrizione

Per gli amanti della griglia la costata è sempre il massimo, tenerissima e saporita è ideale da gustare al sangue

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Prodotto 100% italiano

Descrizione

La costata di Vitellone Siciliano con osso è un taglio ideale da cuocere alla brace. Per i veri intenditori della griglia o del barbecue. Cottura media, al sangue o ben cotta non importa...l’importante è che sia accompagnata da un ottimo vino rosso corposo. I nostri vitelli sono nati e cresciuti in Sicilia, in un territorio compreso tra le basse Madonie e i Monti Sicani tra i comuni di Alia, Castronovo di Sicilia e Valledolmo. Allevati nel pieno rispetto del benessere animale, la loro alimentazione è a base di fieno, paglia e cereali, così da avere una carne tenera e dal colore omogeneo. Le nostre carni, inoltre, sono adeguatamente frollate dopo macellazione in celle frigorifero a temperatura ed umidità controllate, così da ottenere il massimo della tenerezza e scioglievolezza.

Descrizione

Per gli amanti della griglia la costata è sempre il massimo, tenerissima e saporita è ideale da gustare al sangue

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Tipico limone allungato e profumato della Costiera Amalfitana

Descrizione

Aiuta ad asciugare le stoviglie ed eliminare macchie di calcare in formato da 250 ml

Descrizione

La confettura di pere e zenzero è ottima in abbinamento ad un tagliere di formaggi, totalmente prodotta nel nostro laboratorio, sbucciamo e lavoriamo le pere fresche tipologia Angelica di Romagna (coltivate a Cesena, Emilia-Romagna) una ad una per poi cuocerle e infine pastorizzarle a bagnomaria. E' una confettura dove si percepisce bene il sapore della pera e un lieve gusto piccante (ottimo anche per i non amanti dello zenzero) dato dalla presenza delle zenzero, così da realizzare un gusto sensazionale.

Descrizione

L’alternativa naturale e dermocompatibile al retinolo, in texture in olio!
Siero viso certificato biologico anti-age che agisce sul solco della ruga andando a ridurne profondità e spessore. Migliora elasticità, compattezza e uniformità cutanea e dona al volto un aspetto più giovane e rigenerato.
Il Bakuchiol rappresenta una validissima alternativa al retinolo, senza presentare gli svantaggi di quest’ultimo:
- non è fotosensibilizzante, quindi può essere utilizzato tutto l’anno, anche in estate
- è altamente dermocompatibile ed è ben tollerato anche dalle pelli sensibili
- è di origine vegetale, viene estratto dai semi e dalle foglie della Psoralea Corylifolia, nota come Babchi.
Texture in olio ideale per pelli secche e mature
Benefici
- Rughe meno profonde dell’10% in soli 28 giorni*
- Pelle più elastica e compatta del 5% in soli 28 giorni*
- Pelle dall’aspetto rigenerato e più giovane
Caratteristiche tecniche
- Certificato biologico Cosmos
- Efficacia clinicamente testata
- Testato dermatologicamente su pelle sensibile
- Formula arricchita con Olio di Noccioli di Albicocca da upcycling
- 100% di ingredienti di origine naturale

Descrizione

Shampoo solido delicato indicato per lavaggi frequenti, migliora la consistenza dei capelli combattendone l’opacità. Ad ogni uso i capelli diventano più lucidi, morbidi e facilmente pettinabili. La presenza di Burro di Karitè ed Inulina arricchiscono la formula nutrendo i capelli, soprattutto quelli secchi e sfibrati. Il Pantenolo Vegetale (provitamina B5) ha proprietà rigeneranti che rende forti e brillanti i capelli.

Descrizione

Pecorino fresco maturazione 15/20 gg, morbido, gusto delicato, senza crosta. Si conserva a temperatura ambiente. Nessun trattamento in crosta.

Descrizione

Idratante e riequilibrante