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Certificazioni
Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Capperi di Salina BIOLOGICI
€ 5,58
Quantità: 200 grammi
Prezzo per Kg: € 27,90
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (0,2 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,2 Kg)
Prodotto da
C/da Berbarello 385, 91025 Marsala (TP) - Italia
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Codice Prodotto
CAPSALINA01Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Provenienza: Siciliaper scrivere una recensione
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Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
Crema spalmabile di capperi , olio si semi di girasole, olio extravergine di oliva, origano, aglio, aceto.
Può essere usato per condire minestre, vellutate, carne, pesce .
Peso netto gr. 190
Descrizione
Il paté di capperi è un tipico antipasto della cucina siciliana, ottimo da spalmare sulle bruschette o sul pane croccante.
Ingredienti:
Capperi, olio extra-vergine d'oliva, olio di girasole, pomodori secchi, aceto di vino rosso, aglio, sale, pepe.
Lavorazione:
I capperi vengono lavati e dissalati, successivamente vengono frullati con apposito frullatore. L'impasto viene condito con il resto degli ingredienti.
Peso netto: 90 grammi
Ingredienti
Capperi, olio extra-vergine d'oliva, olio di girasole, pomodori secchi, aceto di vino rosso, aglio, sale, pepe.
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
In aggiunta a sughi , insalate, condimenti vari
Ingredienti: Capperi, sale marino integrale.
Peso netto gr.200
Descrizione
Tipico pesto siciliano dal sapore mediterraneo dove viene esaltato il gusto particolare del cappero. Ideale per dare un tocco in più alle tue ricette!
Ingredienti
Olio Extra Vergine di Oliva; Capperi (36%); Farina di mandorla (15%); Succo di Limone Peperoncino; Menta; Basilico.
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
Prodotto non bio ottenuto dalla raccolta dei capperi, immediatamente salati, trasportati e conservati in bidoni per alimenti e dopo una quarantina di giorni confezionati in barattolo di vetro.
Confezionamento: vasetti di vetro da 130 g.
Provenienza materie prime: capperi di produzione propria e sale marino di mozia acquistato in negozio bio erboristeria secondo natura.
Additivi: il prodotto è esente da additivi di qualsiasi natura.
Requisiti Nutrizionali: vedi Tabella riportata sull’etichetta. (Cliccare sull’immagine)
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, scuotere ogni tanto il barattolo. Una volta aperto consumare entro la data della scadenza del barattolo.
Modalità di utilizzo: dopo risciacquo contorno per arricchire antipasti, primi e secondo piatti.
Ingredienti
Capperi, sale marino di Mozia
Descrizione
I capperi vengono raccolti nei nostri appezzamenti di contrada Madonna delle Grazie. Questi appezzamenti ci forniscono già materie prime certificate BIOLOGICHE e precisamente CAPPERI, OLIVE, UVA ZIBIBBO. Il cappero, coltivazione tipica dell’isola, è un'infiorescenza e viene raccolto al mattino presto prima che fiorisca. La raccolta si svolge da maggio a settembre con cadenza settimanale. I capperi, dopo la raccolta e i vari processi di salatura, vengono opportunamente suddivisi nei vari calibri in piccoli, medi e grandi e confezionati sotto sale in buste di varie dimensioni. Le varie pezzature trovano usi diversi in cucina. Prima dell’uso vi consigliamo di sciacquarli abbondantemente sotto acqua corrente e lasciarli in ammollo per almeno 12 ore per eliminare l’eccesso di sale.
Descrizione
I capperi vengono raccolti a mano sulle colline ventose di Salina (Isole Eolie). Tramite una procedura complicata e laboriosa vengono curati in sale marino per circa 20 giorni al fine di estrarne l'amarezza e facilitarne la "maturazione." Conservati e confezionati in sale marino i capperi mantengono il loro gusto tipicamente mediterraneo.
Ingredienti
Capperi (80%); Sale Marino
Descrizione
Capperi siciliani sotto sale confezionati in busta sottovuoto. Ingredienti: Capperi siciliani, sale. Lavorazione: I capperi vengono raccolti a mano e successivamente lavati. Infine vengono salati e confezionati. Peso netto: 100 grammi
Ingredienti
Capperi siciliani, sale.
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