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Codice Prodotto
ANT01
Caponata Siciliana 170g
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
Quantità: 1 Pezzo
In offerta fino Wednesday 01 January 2025
Disponibile
Ordine minimo: 1 (1 Pz)
Ordine minimo per gasisti: 1 (1 Pz)
Da consumarsi entro: 15 mesi dalla data indicata sulla confezione
Prodotto da
Via Mons. Francesco M. di Francia 8, 98036 Graniti (ME) - Italia
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Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Una specialità siciliana con forte influenza araba (una delle tante del patrimonio gastronomico siciliano). Le materie prime di altissima qualità sono importanti sia per la corposità sia per il sapore.Le verdure sono cotte separatamente per poi essere unite in un secondo momento in una grande padella in cui viene dato il tocco finale aggiungendo la giusta quantità di aceto e di zucchero.
Ingredienti
Melanzane (40%); Peperoni (27%); Olio di Semi di Girasole; Cipolla; Sedano (7%); Zucchero; Aceto di Vino Bianco; Sale Marino.Certificazioni dell'azienda
Certificazione HACCP
Allergeni
Anidride solforosa
Sedano
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Descrizione
Una specialità siciliana con forte influenza araba (una delle tante del patrimonio gastronomico siciliano). Le materie prime di altissima qualità sono importanti sia per la corposità sia per il sapore.
Le verdure sono cotte separatamente per poi essere unite in un secondo momento in una grande padella in cui viene dato il tocco finale aggiungendo la giusta quantità di aceto e di zucchero.
Ingredienti
Melanzane (40%); Peperoni (27%); Olio di Semi di Girasole; Cipolla; Sedano (7%); Zucchero; Aceto di Vino Bianco; Sale Marino.
Descrizione
La caponata siciliana è uno mix di sapori e i profumi tutti siciliani.
Ingredienti:
Pomodoro pelato, Melanzane, Peperoni, Sedano, Cipolla, Olive verdi denocciolate, Capperi, Mandorle, Olio extra vergine di oliva, Pinoli, Uva passa, Olio di girasole, Aceto di vino rosso, Zucchero, Aglio, Pepe, Sale.
Lavorazione:
Dopo aver accuratamente lavato tutte le verdure, le melanzane vengono tagliate a dadi e lasciate per qualche ora a bagno con acqua e sale. Successivamente vengono grigliate, in un'altra pentola viene fatto un soffritto e vengono aggiunti i peperoni tagliati a filetti.
In un altro tegame viene cucinata la salsa con i capperi, olive, mandorle, pinoli e pepe.
Infine vengono aggiunte melenzane e i peperoni e dell'olio extra-vergine di oliva.
Peso netto: 280 grammi
Ingredienti
Pomodoro pelato, Melanzane, Peperoni, Sedano, Cipolla, Olive verdi denocciolate, Capperi, Mandorle, Olio extra vergine di oliva, Pinoli, Uva passa, Olio di girasole, Aceto di vino rosso, Zucchero, Aglio, Pepe, Sale.
Descrizione
Unica ed inimitabile, è la nostra caponata di melanzane preparata secondo un’antica ricetta, un classico della tradizione siciliana. Ottima come contorno, come antipasto e negli aperitivi, è un prodotto versatile ideale da abbinare a numerose pietanze. Da materie prime siciliane di altissima qualità, raccolte e selezionate a mano, coltivate secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Tenere in un luogo fresco ed asciutto. Dopo l’apertura si consiglia di conservare in frigorifero. Vegano. Non OGM.
Ingredienti
Melanzane 40%, salsa di pomodoro 20%, carote, sedano, cipolla, aceto di vino bianco, olive verdi, capperi, zucchero, basilico, sale, pepe
Descrizione
Una specialità siciliana con forte influenza araba (una delle tante del patrimonio gastronomico siciliano). Le materie prime di altissima qualità sono importanti sia per la corposità sia per il sapore. Le verdure sono cotte separatamente per poi essere unite in un secondo momento in una grande padella in cui viene dato il tocco finale aggiungendo la giusta quantità di aceto e di zucchero.
Ingredienti
Melanzane (40%); Peperoni (27%); Olio di Semi di Girasole; Cipolla; Sedano (7%); Zucchero; Aceto di Vino Bianco; Sale Marino.
Descrizione
Una specialità siciliana con forte influenza araba (una delle tante del patrimonio gastronomico siciliano). Le materie prime di altissima qualità sono importanti sia per la corposità sia per il sapore. Le verdure sono cotte separatamente per poi essere unite in un secondo momento in una grande padella in cui viene dato il tocco finale aggiungendo la giusta quantità di aceto e di zucchero.
Ingredienti
Melanzane (40%); Peperoni (27%); Olio di Semi di Girasole; Cipolla; Sedano (7%); Zucchero; Aceto di Vino Bianco; Sale Marino.
Descrizione
Nuova lavorazione:
Nuove attrezzature multifunzione ci permettono di ampliare la gamma dei prodotti ma soprattutto di cuocere sottovuoto. Forse non tutti sanno che la cottura sottovuoto permette di cuocere a basse temperature (in particolare ci è stato realizzato su misura uno "speciale sistema di concentrazione" che cuoce a temperature ancora più basse dello standard, dai 28 ai 40° max) e in tempi velocissimi, quindi dimantenere ancora di più tutte le proprietà, il colore e il sapore della frutta utilizzata!
Una confettura di frutta realizzata con un ingrediente davvero insolito e spesso dimenticato: le bacche di sambuco: sono state pazientemente raccolte e lavorate per offrire un sapore davvero particolare Con i frutti di questa antichissima pianta spontanea, si ottiene una confettura ricca di vitamine A e c. La confettura che si ricava mantiene proprietà depurative, rinfrescanti, diuretiche e lassative.
Oltre che a colazione, a merenda e in aggiunta allo yogurt bianco, è ottima per le crostate.
Ingredienti
Bacche di sambuco, zucchero di canna, succo di limone.
Descrizione
Usiamo chiamare la carciofata "Sicilia in un barattolo". Con carciofi, zucchine, mandorle, pomodori secchi riflette la cucina siciliana in tutte le sue sfumature.
Ingredienti
Cuori di carciofi (52%); Olio di Semi di Girasole; Zucchine alla Griglia; Mandorle Tostate (5%); Pomodori Secchi; Peperoncino; Sale Marino; Concentrato di Pomodoro; Aglio.
Descrizione
Tipico pesto siciliano dal sapore mediterraneo dove viene esaltato il gusto particolare del cappero. Ideale per dare un tocco in più alle tue ricette!
Ingredienti
Olio Extra Vergine di Oliva; Capperi (36%); Farina di mandorla (15%); Succo di Limone Peperoncino; Menta; Basilico.
Descrizione
Una deliziosa preparazione già pronta per condire i tuoi primi piatti che ti regala anche le proprietà tipiche dei pistacchi. Questo frutto è povero di colesterolo e sodio ma ricco di vitamina B6. Questo barattolo non contiene soltanto una mera squisitezza ma anche un ingrediente salutare.
Ingredienti
Pistacchio 60%; Olio di semi di girasole; Sale marino; Noce Moscata; Fibra vegetale Alimentare
Descrizione
I capperi vengono raccolti a mano sulle colline ventose di Salina (Isole Eolie). Tramite una procedura complicata e laboriosa vengono curati in sale marino per circa 20 giorni al fine di estrarne l'amarezza e facilitarne la "maturazione." Conservati e confezionati in sale marino i capperi mantengono il loro gusto tipicamente mediterraneo.
Ingredienti
Capperi (80%); Sale Marino
Descrizione
Lavorata a una finezza pari a 8 micron, soddisfa i palati più sofisticati con oltre il 35% di pistacchio in un mare di latte.
Senza olio di palma!
Ingredienti
Zucchero; oli e grassi vegetali (oli (girasole), grassi (cocco, cacao)); Pistacchio 35% LATTE scremato in polvere; siero di LATTE in polvere; emulsionante (E322 lecitina di girasole); (E322 lecitina di girasole); coloranti naturali: E141, E100; aroma(vanillina);
Descrizione
Contorno – piatto freddo o saltato in padella con mollica tostata condimento per pasta
ingredienti: Carciofi a spicchi , sedano, capperi, olive verdi Nocellara Etnea, cipolla , passata di pomodori, uva passa , vergine di oliva, aceto, zucchero , estratto di pomodoro , pinoli.
Peso netto gr. 280
Descrizione
L'aggiunta dei pinoli contribuisce a migliorare il gusto wow del soleggiato pomodoro siciliano maturo, dal sapore dolce. Materie prime di ottima qualità sono importanti per ottenere un risultato finale eccellente.
Ingredienti
Pomodori secchi (45%); Olio di Semi di girasole; Concentrato di Pomodoro; Farina di Mandorla; Aglio.
Descrizione
Autentica Caponata di Melanzane Siciliana, piatto tipico della tradizione isolana, preparata con verdure 100% biologiche e l’inconfondibile gusto genuino di Tenute Caracci. Perfetta come antipasto o contorno, porta in tavola i sapori autentici della Sicilia.
Ingredienti
Melanzane, passata di pomodoro, cipolla, sedano, olio evo, olive, capperi, aceto di vino bianco, zucchero, sale
Descrizione
Usiamo origano selvatico per insaporire i nostri paté di olive, un accenno di caldo estivo intenso delle colline aride della Sicilia. L'origano selvatico della Sicilia appartiene insieme a quello greco, alle erbe aromatiche più profumate del Mediterraneo.
Ingredienti
Olive nere (70%); Olio Extra Vergine di Oliva Peperoncino; Sale Marino; Origano Selvatico.
Disclaimer: I dati sul prodotto possono essere inesatti o non aggiornati