Azienda Agricola Iamundo Caterina

L'Azienda agricola è situata in Montefiore Conca nei colli Riminesi che affaccia a circa 300 metri di altitudine sul livello del mare Adriatico, con coltivazioni tipiche del posto.L'Olio extra vergine di oliva biologico la fa da padrona in quanto l'azienda che è composta da 3/4 di uliveto con circa 1500 piante di varietà e età diverse.

Descrizione:

Il prodotto finale dato dalla spremitura a freddo delle nostre olive con cultivar Correggiolo, Leccino, Pendolino e Frantoio, è un olio extravergine di oliva biologico dall'elevata qualità in quanto si tende ad avere un olio fresco con bassissima acidità grazie anche alla raccolta leggermente anticipata rispetto agli standard, pur sacrificando una maggiore resa di olio ma in compenso il gusto eccezionale di un fruttato leggermente piccante che presenta al palato note di mandorla. Naturale al 100% in quanto non vengono utilizzati prodotti chimici sia per nostra etica sia come da regolamento biologico, certificato costantemente dal C.C.P.B.

La raccolta dell'anno 2016/2017 ci ha rilasciato un olio extravergine di oliva bio con una acidità media dello 0,2% come da prove di laboratorio certificate da ScienzeAmbiente di Rimini, indice di alta qualità considerando i valori rilevati da esperti del settore e dalla difficile annata:

Buon acquisto a tutti!